主料：北豆腐350g、干香菇8朵
辅料：红椒1个、韭菜50g、盐2勺约5g、蚝油1大勺、花生油
做法：
1、北豆腐切1、5cm的立方块，在豆腐表面均匀的撒上一层盐;
2、干香菇冲去表面的浮尘用温水泡发;
3、红椒洗净去籽切小块，韭菜择好洗净切寸段;
4、泡发好的香菇用温水清洗两遍，然后攥干水分后切小块;
5、平底锅里放花生油，油热后下豆腐块，中小火将豆腐煎至外皮金黄后盛出;
6、锅里留少许底油，放切好的香菇丁翻炒均匀;
7、放红椒翻炒几下;
8、放豆腐块，调入1勺盐和1大勺蚝油，翻炒均匀至豆腐丁均匀的裹上耗油汁;
9、放切好的韭菜段，大火炒至韭菜断生;
10、关火，装盘，开吃。
 怎么做茄汁荔枝虾仁 茄汁荔枝虾仁的做法： 1、鲜虾去皮和头，挑虾腺洗净，用布拭干，放少许盐抓匀，放少许蛋清抓匀。 2、最后放一点干淀粉抓匀冷藏备用。 3、葱切片，姜切丝放碗中倒清水和葱姜持平泡二十分钟既成葱姜水
原料： 豆腐、番茄、杂蔬、番茄酱。 做法： 1、豆腐切块，下入开水锅内去除豆腥味儿;水开后煮1分钟捞出豆腐控水备用，杂蔬也焯一遍水; 2、番茄微波炉里加热下，去皮切小丁儿;番茄酱兑入少许清水搅拌均匀备用，锅烧热倒油下
茄汁三文鱼的原料：三文鱼 茄汁三文鱼的配料：番茄 茄汁三文鱼的调料：油、生抽、生粉、盐 茄汁三文鱼的做法： 1、三文鱼切块，番茄去皮切粒; 2、三文鱼块用生抽，油腌会; 3、下锅煎之前放点生粉 拌匀; 4、热
制作材料：主料：鸭肉400克 辅料：洋葱（白皮）100克,青豆50克 调料：鸡蛋60克,番茄汁80克,辣酱油40克,味精5克,盐10克,甘薯粉30克,胡椒粉2克,料酒20克,花生油120克,玉米面（白）25克,白砂糖5克 茄汁煎鸭腿的特色：外焦里嫩，酸甜鲜辣。
一虾两吃【茄汁虾仁豆腐&萝卜丝炖虾头】 (2012-05-16 08:38:58) 鱼、虾之类的海产品在俺们家是超受大吴同志和小吴同志的欢迎滴。鲜虾、番茄、豆腐、萝卜的搭配，营养丰富，不必担心有太大的热量～。一虾两吃，这样的做法，是不是
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