食物中的营养物质ppt 鹌鹑蛋不可忽视的营养 亚麻酸 准妈不可忽视营养物质

说到孕期必须营养,估计叶酸、维生素、钙等营养物质在众多准妈妈群体中早已耳熟能详,但却很少有人知道还有另一种非常重要亟待补充的营养物质--α-亚麻酸。

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  说到孕期必须营养,估计叶酸、维生素、钙等营养物质在众多准妈妈群体中早已耳熟能详,但却很少有人知道还有另一种非常重要亟待补充的营养物质--α-亚麻酸。

  医学届早已证实,α-亚麻酸是维系人类脑进化和构成人体大脑细胞的重要物质基础,是因为其能在人体内多种酶的作用下,通过肝脏代谢为机体的生命活性因子DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸),而DHA和EPA是胎儿或早龄婴儿大脑发育的最主要营养物质,可谓是人体的智慧基石。

  如果在孕期中错过补充α-亚麻酸的最佳时机,或补充量匮乏,都极有可能造成胎儿发育不良、形体小于正常胎儿、出生儿智力低下、视力不好、反应迟钝、抵抗力弱、甚至是脑瘫的后果,这无疑给整个家庭造成了终生遗憾。

  α-亚麻酸确定为人体必需脂肪酸

  据了解,世界卫生组织将α-亚麻酸确定为人体必需脂肪酸。这是因为该物质通过人体自身又不能合成,只有直接食用才能达到补充效果。而在胎儿期大脑处于迅速生长发育期,专家建议日补充量应该在1000毫克左右,但实际上由于α-亚麻酸在饮食中含量很低,很多孕妇不可能补充到这么多的α-亚麻酸,这一时期直接食用富含α-亚麻酸的物质是十分重要的。

  在含有α-亚麻酸的物质中,亚麻籽油的含量是比较高的。在国内,以宁夏六盘山区的亚麻籽油品质尤为突出。比如六盘山海拔2000米以上的西吉县山区的七彩亚麻籽,其种植基地处在丹霞地貌的大山深处,这里日照时间长,雨水稀少,方圆百里无工业污染,是中国乃至世界上最好的亚麻种植区域。其通过纯物理方法压榨出的“六盘七彩亚麻籽油”的α-亚麻酸含量高达55%以上,因此被业内誉为“聪明的油”。(图片来源:CFP)

  

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