调料A：花椒、小茴香、八角、桂皮(没有存货了)、丁香
调料B：葱段、蒜瓣、姜片、小米椒、糖、麻辣火锅底料2/3袋
将鸡翅洗净，对半切开备用
将笔管鱼去皮、去内脏洗净。切成2厘米长的段儿备用
虾剪掉虾须、虾枪;在虾枪断口处用牙签嵌入，将沙袋剔除。在虾背中间一节，用牙签在虾皮与虾肉之间刺入，将食线挑出即可。依次完成余下的虾并冲洗干净沥干
豆皮过热水冲洗干净挤干，整张豆皮对折后切成1.5厘米宽的长条，打成结备用
土豆去皮、甜豆撕去两边的筋膜、菜花掰成小朵与其它蔬菜一起洗净，蘑菇挤干水份
杏鲍菇纵向切成薄皮，芹菜切成段、土豆切成长条状备用
魔芋用凉水冲洗沥干备用
汤锅加水烧开，依次将碎蘑菇、菜花、甜豆、芹菜、鸡翅、笔管鱼焯水，沥干水分备用
平底锅烧热加入少许油，依次将杏鲍菇片、土豆条、虾过油煎至两面金黄备用
接下来是五香底油的炸制。把调料A放入略多一点的凉油，小火慢慢炸香
把炸糊的大料捞出
放入小米椒粒、葱、蒜、姜片，小火炒香，放入火锅底料炒香
先放入虾、鸡翅、笔管鱼、豆皮、魔芋翻炒均匀，2、3分钟后再放入其它食材炒匀
起锅前放1小勺白糖提鲜，即可出锅
在以前的博文中，我写过麻辣香锅的做法（不满足来源于太多的选择——【麻辣香锅】），最近发现一种更简便做麻辣香锅的方法，就是用海底捞的麻辣香锅火锅底料。每次和成都的朋友说起在北京火得一塌糊涂的麻辣香锅，总是得解释：“其实，嗯，就是干锅，
最近，北京的嘉里中心出了一个新式麻辣香锅系列菜，引起了敏感的业内人士的关注。开发香锅系列的厨师樊科以前是做香辣蟹的，其灵感也是来源于香辣蟹。以前，有食客反映说：香辣蟹好吃，可是原料太单调了，就是蟹和虾，不吃这两样的食客根本没得选择
麻辣香锅怎么做就我的观察，麻辣香锅在川外走红的程度远胜于川内，也不知是否因为川内的麻辣口味菜肴一向比较丰富，选择面广的缘故。关于麻辣香锅是如何诞生，有若干个故事版本，可是如果较真的去追寻每个故事的源头，却会发现其实都有点对找不
鱿鱼怎么做好吃呢？今天介绍一种鱿鱼的最佳食用方法 -?海鲜麻辣香锅，海鲜麻辣香锅的做法是这样的，下面给你具体的介绍一下。方法步骤1.准备好食材。鱿鱼怎么做好吃 - 海鲜麻辣香锅的做法@图文教程_鱿鱼怎么做好吃2.五香油的调料
 麻辣香锅的做法麻辣香锅 1主材料：油菜、平菇、金针菇、菠菜、白菜、洋葱、藕、菠菜、黑木耳、腐竹、蟹柳、、仁、鱿卷、香肠等等(只要是你冰箱有的你都拿出来，荤素肥瘦，来者不拒);调料：八角、花椒粉、葱姜蒜、青椒、红辣椒
爱华网