爱华网材料A——油皮：普通面粉225克，猪油80克，细砂糖45克，清水90克
材料B——油酥：蛋糕粉180克，猪油90克
材料C——红豆沙480克
材料D——表面刷清水少许，熟的黑芝麻少许
制作过程：
1. 油皮材料、油酥材料、红豆沙准备好;
2. 油皮的全部材料A同入一碗，用橡皮刮刀混合均匀;
3. 手揉成光滑的面团，蒙上保鲜膜放一旁饧30分钟备用;
4. 将油酥材料混合均匀，揉成光滑的面团，蒙上保鲜膜放一旁备用;
5. 红豆沙分成均匀的小份，揉成球，每个大约20克，然后放冰箱冷冻，用时提前5分钟拿出来;
6. 饧好的油皮面团和油酥面团分别称重，分成24份，再分别揉圆，蒙上保鲜膜松弛15分钟;
7. 取一个油皮面团，按扁，再用擀面杖擀成边缘略薄的小圆饼;
8. 将一个油酥面球置于油皮饼上;
9. 封口，成球状;
10. 依次将所有的油皮和油酥完成，盖上保鲜膜，松弛10分钟;
11. 取一个面团，按扁;
12. 擀成椭圆形的长条;
13. 由上向下轻轻搓起，成为一个卷;
14. 将其它面团依次处理，再盖上保鲜膜松弛10分钟;
15. 取一个面卷，按扁;
16. 擀成长方形;
17. 从上向下搓起成长卷;
18. 其它的面卷依次处理好，盖上保鲜膜，再松弛10分钟;
19. 拿起一个面卷，两端向上折，在中心位置并拢，捏紧;
20. 揉成圆球;
