小笋炒肉末 更新于：2015-5-30 12:26:20分享小笋炒肉末的做法，让更多人知道分类标签：家常菜谱 菜品口味 香味 主要工艺 炒 食材明细 春笋300克 五花肉300克 香葱小许 干红辣椒小许 姜小许 蚝油小许 豆瓣酱小许 料酒小许 砂糖小许 小笋炒肉末的做法详细步骤1、把所有材料准备好。2、五花肉洗干净，去皮剁成肉末。3、姜去皮，切成米粒状，葱洗干净，切成段。4、干红辣椒洗干净，切段。5、春笋洗干净，切小粒。6、锅中煮开水，把切好的春笋粒放进锅中焯一下捞出沥干水分备用。7、热锅下油，油烧至六成热时加入葱段，姜粒。8、爆香，加入红辣椒。9、继续翻炒爆香，加入肉末。10、快手翻炒，炒至肉末变色。11、加入料酒，翻炒均匀。12、加入砂糖，翻炒均匀。13、加入豆瓣酱、蚝油。14、翻炒均匀后加入小许清水，让肉末充分吸收。15、最后加入春笋粒，翻炒2、3分钟，出锅前可淋入小许香油即可。
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酸菜炖粉条1：准备一些土豆粉泡发，可以用温水提前泡。这样做比较好操作。2：酸菜洗净切丝。也可以用现成的袋装酸菜。3：五花肉一块，过沸水烫至透，切成片状。4：起油锅，放入酸菜稍煸炒，下酸菜，大料瓣姜片等调料，加入水和肉片炖煮一会儿。5：锅中还留
主料：；酸菜丝（一手店）(2袋)；五花肉(适量)辅料：；葱姜(适量)；大料(1个)；海米(3个)厨具：炒锅1、五花肉、葱姜切好备用2、酸菜丝稍微用水冲洗后攥干备用3、热锅热油，放入葱姜大料爆香后放入酸菜煸炒4、酸菜丝煸炒2、3分
今天的黑翅鱼是渔民刚钓上来的。新鲜度没得说，蒸，个头嫌小，红烧法就可惜了那白嫩细致的肉。干脆就做这个水煮酸菜鱼，有滋有味，连汤都全部可以喝下去。酸菜鱼的做法 精――工具/原料黑翅鱼4条酸菜小半棵红辣椒一条龙骨汤一大碗姜片2片酸菜
  用料草鱼500克相克食物香菜适量相克食物姜适量相克食物蒜适量干辣椒相克食物花椒适量盐适量食用油胡椒粉酸菜350克 做法 无步骤图1.原料图，酸菜切碎(我还加了一点酸姜在里面)，蒜切片，姜切末，香菜切段，适量
  原料：牛肉(老板娘说这是梅肉部位，适合炒)，酸菜，番茄;姜 调料：生抽、料酒、糖、生粉，油 准备工作 1、牛肉先切薄片，再切细条，用生抽、料酒、糖、生粉、一点油抓匀，还有生姜片，腌10分钟; 2、酸菜买回来用清水浸泡10
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