  难度：配菜(中级)时间：10-30分钟 主料 瘦牛肉200g黄豆芽150g 莴笋尖2根 辅料 蒜2个姜1小块 郫县豆瓣酱2大勺干淀粉2勺 花椒面根据个人口味干辣椒面根据个人口味 鸡精少许花椒小半把 菜
主料：油面筋250克 辅料：香菇（鲜）50克,冬笋75克 调料：盐3克,酱油40克,白砂糖80克,味精3克,八角10克,香油20克,大豆油50克 卤汁面筋的特色：此菜面筋柔软，甜咸可口。 卤汁面筋的做法：1. 冬笋煮熟切片； 2. 香菇洗净撕成小朵；
/调料： 冬菇12朵，酱油2汤匙，糖1.5汤匙，笋(2寸长)2支，上汤(泡冬菇汁亦可)1杯，香油适量。 如何做卤汁冬菇： ①冬菇用水泡软后，剪下菇蒂。笋去壳直切成6块。 ②将上汤、酱油、糖及味精等煮滚放下冬菇及笋块。用小火焖煮5分钟，即
  蜜汁叉烧的做法 做法一 原料：肥瘦猪肉-5000克，汾酒-150克，精盐-75克，深色酱油-20克，白糖-315克，浅色酱油-150克，豆酱-75克，糖浆-500克爱华阅读配图 烹制方法： 1.将猪肉切成长36厘米、宽4厘米、厚1.5厘米的肉条。
  排骨绝对是家家户户都必不可少的重量级食材，尤其是做成这鲜嫩多汁、甜醇浓美的蜜汁叉烧排骨更是餐桌上最受欢迎的佳肴之一。红润的色泽，甜美的味道，怎能不讨人喜欢呢，更何况这看着就让人垂涎欲滴的菜，其实做法也很简单。
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