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牛肉滑         牛里脊肉适量 菜花适量 水芹菜1小把 竹笋(笋米)适 青蒜2根 调料 色拉油适量 食盐适量 鸡精2克 蒜适量 生抽适量 地瓜粉适量 牛肉滑的做法

 

 

材料集合图:

准备:

白菜花切成小朵;大蒜和芹菜切段

牛肉切片,用生抽和鸡精腌制15分钟左右

牛肉滑的做法:

热油,爆香大蒜头,放入白菜花,加盐炒入味

加入清水盖锅盖煮;同时往腌好的牛肉放入地瓜粉和一点点水抓匀

汤煮开后,调好味道,将裹有地瓜粉的牛肉放入汤中,全部放好后,用锅铲搅动下再盖锅盖

待煮沸后,放大蒜叶和芹菜,关火即可

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