杭州传统上在冬至是要吃年糕的，吃了年糕就年年高。时下市场上有新鲜的时令冬笋和新鲜的香菇买，今天就介绍一道大家喜欢的辣味年糕。
泡菜冬笋年糕
冬天寒冷，所以辣香味的可以多吃一些，软糯添热量驱寒哦。
祝各位亲们吃了年糕年年高，生活事业步步高
原料:
冬笋、泡菜、新鲜香菇、排骨年糕做法：
１）将冬笋去壳后切片。
２）香菇洗净后去菇蒂，切成片。
３）年糕因为是新鲜刚做出来的，所以要一条条掰开，防止粘连。
４）热油锅，先将冬笋倒入油锅内煸透，然后将香菇倒入同炒。
５）等冬笋、香菇炒断生后，将泡菜、年糕一起倒入锅里翻炒软香。
６）最后倒少许清汤、少量盐、鸡精，略炒收浓汁即可。辣香软糯。
正宗的韩式炒年是不加油炒至的，是用水煮的。我还是运用了油炒的办法，把菜煸炒了一下。主料：；年糕(适量)辅料：；鱼丸(适量)；洋葱(适量)；圆白菜(适量)厨具：无1、准备好辣椒面。2、辣椒面中加入水 老抽 糖 盐 鸡精 白醋 葱碎。
此菜，梭子蟹的鲜味似乎全部吸入了年糕里，每一块年糕都改变了自己的特性，更像是可遇而不可求的蟹肉，却一下子变出了很多，颜色的冲击，完全又一次把混搭诠释到完美。味觉、视觉、美食、直接的口感-----味觉的满意。如果您按此菜谱制作了，欢迎
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