原料:对虾两只 胶州大白菜一盘
调料:虾油(虾头、花生油、番茄酱炒制而成) 盐 胡椒粉 白糖 蒜片 姜片 葱花 香菜段
步骤:
1.将胶州大白菜撕成大片,准备一盘备用,白菜要选用白菜叶,不能选用白菜帮,因为白菜帮加盐炒制后,会不断出水,影响成菜效果和口感。对虾斜刀切成段儿(受热面积大,容易成熟),去掉沙线。

原料:对虾两只 胶州大白菜一盘
调料:虾油(虾头、花生油、番茄酱炒制而成) 盐 胡椒粉 白糖 蒜片 姜片 葱花 香菜段
步骤:
1.将胶州大白菜撕成大片,准备一盘备用,白菜要选用白菜叶,不能选用白菜帮,因为白菜帮加盐炒制后,会不断出水,影响成菜效果和口感。对虾斜刀切成段儿(受热面积大,容易成熟),去掉沙线。
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