这道菜有着花蛤特有的鲜香，大量葱、蒜、辣椒末的加入最大程度的提香。是一道特别下饭的美味。”
用料
主料
花蛤500克
辅料
葱段
若干
蒜瓣
若干
花生油
若干
食用盐
若干
干辣椒
若干
家常葱爆蒜香辣炒花蛤的做法
1.
此步骤用料
葱段若干
先将花蛤洗净，确保没有泥沙，将葱切小段、大蒜切块、干辣椒切丝
2.
干锅烧热后放入花生油（最好为大油，可以煸炒出葱、蒜、辣椒的香气）油热后调小火将葱段、蒜瓣、干辣椒丝放入油中烹炒出香气（这个步骤一定要用小火，否则会糊锅）
3.
随后将花蛤放入锅中大火翻炒，放入少量食用盐。切记不可加水！不可频繁翻炒，以免蛤肉和外壳脱离。调制中火盖上锅盖，1分钟。翻炒，所有花蛤开口就证明熟了。可以出锅装盘了
4.
一起来尝一下这道美味吧！
葱爆做法-葱爆羊肉是一道家喻户晓的名菜，下面我们介绍下几种葱爆羊肉的做法以供大家参考。葱爆羊肉的做法一：准备时间：30分钟     烹饪时间：30分钟 用料： 切片羊肉300g,切片蒜瓣4瓣，白醋1汤匙（15毫升），香油1茶匙（5毫
  葱爆是闻名全国的京菜，尤以回民做得地道，鲜美的羊肉不膻不腻、又香又嫩。当然羊肉更是秋冬季节进补的好选择：由于气候寒冷，人的体能消耗大，而羊肉大热，含有丰富的蛋白质，维生素和无机物等多种营养成分，食后能御寒保暖，健身壮体，增强
葱爆肉的做法大全：葱爆肉做法一：一．派系：鲁菜 烹制技法：葱爆（火爆） 成菜后芡汁：不勾芡二．原料：主料  猪精瘦肉 配料 马牙葱段  调料及其它料 盐，酱油，料酒，味精 食用油 姜米 三．工艺流程：初加工→改刀→腌渍调味→与葱
  葱爆牛肉是一道山东省的汉族传统名菜，属于鲁菜系。具有味浓肉嫩，焦香郁浓，葱味宜人的特点。将大葱切段，与腌入味的牛肉片爆炒成菜后，牛肉不仅香辣嫩滑，还有一股淡淡的葱香味，而且常食此菜还有补虚养身、健脾开胃和减肥瘦身之效。
材 料】 猪後腿肉 150公克 青葱 3支 【调 味 料】 A.蚝油 1小匙 酱油 1小匙 细砂糖 1/2小匙 米酒 1大匙 B.太白粉水 1小匙 香油 1小匙 【腌 料】 盐 少许 太白粉 2小匙 如何做葱爆肉片的制作方法：
爱华网