自制香辣酱【图】自制香辣酱-爱华网

自制香辣酱做法：酱口味：香辣味难度：初级入门人数：4人份准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟红尖椒适量鸡肉适量花生适量调料食盐少许五香粉适量自制香辣酱的做法

花生米放开水中泡5分钟，去皮，用厨房纸巾擦净水份

放入凉油中炸熟，压碎备用

干辣椒用厨房纸巾擦净，放入料理机打碎

大碗内放入辣椒面，盐，五香粉

鸡肉切碎，放入油锅炸至金黄捞出

锅内烧油至冒烟（油量约是辣椒面的2.5倍），关火倒入大碗，加入花生碎，鸡肉碎拌匀，晾凉入瓶密封

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