这个主食盛行于我国北方，几乎家家户户都做过，好多人都爱吃，但做好非常难，今天我就教大家做法，学会了做给家人吃吧。
原料：鸡肉 口蘑 鲜马蹄 高筋面粉
辅料：姜 葱 蒜
调料： 盐 香油 酱油
第一步：烫面 高筋面粉用100度的开水烫熟用手搓成团在案板上备用（一定要用高筋面，做出的面皮更加筋道不容易破）
第二.将三种原料都切成小丁（口蘑和马蹄焯水）
第三.锅中倒入底油下葱姜蒜 然后放鸡丁煸炒放酱油在下口蘑 加盐味 最后把马蹄加入淋一点香油即可（炒熟的馅更加容易成熟）
第四，醒好的面下小剂子擀皮 包馅做成月牙蒸饺
第五，关键在此，平底锅中加入底油烧热后放入锅中加水没过饺子底边就好（一定是凉水）盖锅盖3分钟左右开盖 大火使底下上色儿成金黄色（这样的话会更酥脆）即
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