田园鸡蛋饼补钙铁锌硒 鸡蛋2个；香菇1个；西兰花1朵；胡萝卜1片；嫩黄瓜1片；面粉少许；香葱1棵；盐1/3茶勺；胡椒粉1/4茶勺；新鲜的果蔬，含有丰富的维生素以及人体必需的各种矿物质，不但水份含量高，还有大量的纤维质，可以促进健康、增强免疫力。田园鸡蛋饼做法和步骤1准备好鸡蛋和搭配的蔬菜。西兰花和香菇洗净，入开水锅绰一下水。2胡萝卜和黄瓜刨成很细的丝，西兰花和香菇切成细末。鸡蛋打入碗中。3倒入所有的蔬菜，并调入少许盐和胡椒粉。搅拌均匀以后，加入少许面粉。4搅拌成没有颗粒的蛋面糊，最后撒入香葱末拌匀。平底锅稍稍预热，刷一层薄油。5放入模具，舀一勺蛋糊装平模具。6待蛋饼表面凝固时，取出模具，翻面煎至两面熟透即可。7小贴士：
1、蔬菜不是固定搭配，也可换成自己喜欢的，但要容易熟的为好。
2、面粉不要加太多，一点点就可以。
3、也可以不用模具，直接煎。如果用的话，模具内壁记得抹上一层油，这样才好脱离蛋饼。
4、依然全程小火。田园鸡蛋饼饮食特点田园鸡蛋饼饮食禁忌 无
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