爱华网白芝麻具有补血、补钙磷、促进神经系统功能及降低胆固醇的作用。小儿食用白芝麻对机体生长发育大有好处，那白芝麻可以生吃吗?吃白芝麻的好处有哪些?
白芝麻可以生吃吗
白芝麻是可生吃的，但你需要仔细慢慢咀嚼，其实还是炒炒好吃，这样更香啊。但如果是入药就可生用或炒用的。
吃白芝麻的好处
白芝麻还有药用价值。祖国医学认为，芝麻有通血脉、润肌肤、补肾益气、助脾长肌、润肠通便等功能。凡体虚身弱、产后少乳、大便秘结、脾虚、胃口不开、肝肾不足者，经常吃芝麻会收到良好的效果。芝麻中的卵磷脂不仅有润肤之功，还有预防脱发和过早出现白发之效。芝麻分黑白两种，食用以白芝麻为好，药用则以黑芝麻为好。
白芝麻的营养分析
1.白芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用;
2.白芝麻中含有丰富的维生素e，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症;3lian.com
3.白芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
白芝麻的食疗作用
白芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经。
有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效。
可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。
三联小编总结：白芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;白芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用;虽然白芝麻含有人体所需要的这么多的营养成分，但吃多会上火。
注：更多内容请关注三联饮食常识栏目
