蚝油平菇蚝油烧平菇-爱华网

蚝油烧平菇

1. 平菇洗净撕成小块，五花肉切片，胡萝卜切片。姜葱蒜切片。蒜的量大约是姜和葱的两倍。

2. 开水中放入少许盐，将平菇焯烫一下捞出。

3. 锅中放入少许油，五成热时倒入五花肉片，小火煸炒至肉片吐油。

4. 加入姜蒜葱炒香。喜欢辣的可以放些干辣椒。烹入料酒和少许老抽炒匀。

5. 倒入平菇和胡萝卜，加入1小勺花椒粉炒匀。加入小半汤勺的蚝油炒散。

6. 再加入少许盐、生抽和1小勺糖炒匀即可。

7. 可以装盘享用了。

蚝油汁蚝油汁-用料，蚝油汁-用法

蚝油汁是一种调味料，主要以蚝油、盐、香油而制成。用以拌食荤料，如：蚝油鸡、蚝油肉片等。蚝油的用法_蚝油汁 -用料用料为蚝油、盐、香油，加鲜汤烧沸，为咖啡色咸鲜味。蚝油的用法_蚝油汁 -用法用以拌食荤料，如：蚝油鸡、蚝油肉片等。

中医学认为：黄豆养生又补脑。蚝油豆采用蚝油制作不仅有很高的营养价值还是您休闲时最好的伴侣．蚝油黄豆香甜养生黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸，能促进儿童的神经发育。生黄豆中，含有抗胰蛋白酶因子，影响人体对黄豆内营养成分的吸收。所

平菇和豆腐这两种食材的营养价值都非常高，经常使用可以补中益气、清热润燥、增强体质、降低血压胆固醇等食疗养生功效！在选择平菇时，最好用手挤压一下平菇的根部，看是否有水溢出，如果有，则说明此菇用水泡过，这样的平菇在制作的过程中会出

炒平菇是大家都很喜欢的家常菜，做法简单，有益健康，可以常吃主料：；平菇(适量)辅料：；猪肉(适量)厨具：炒锅1、五花肉切丝，平菇洗净，撕成小细条，把水挤干2、炒锅放油爆香葱姜蒜干辣椒3、放肉丝炒制变色4、再放平菇，继续翻炒

这道【蚝油茭白】，虽是全素菜，但丝毫不比与肉搭配同烧的茭白口感逊色，因为茭白是很吸味的蔬菜，所以搭配蚝油同烧，非常入味，也很下饭。我的好朋友是素食主义者，她就要求过我多做一些美味的素食，这道菜相信她也一定会喜欢，就是加了蚝油，估计很严