爱华网蘑菇焖肉面
原料：五花肉、蘑菇、油、八角、白糖、酒、酱油、葱、姜、味精、盐、胡椒粉、香菜
1、把蘑菇切块备用。
2、锅中放少许油，下入八角和白糖煸炒。
3、把糖煸至微黄下入五花肉煸炒。
4、把五花肉煸炒出油，表面呈金黄色后烹入绍酒炒匀。
5、再倒入酱油炒匀。
6、锅中注入适量开水，放入葱段和姜片，然后用小火把肉炖30分钟。
7、肉炖30分钟后放入蘑菇。
8、然后盖好锅盖再继续炖10分钟。
9、把肉炖烂后用少许味精和盐调味。
10、在撒入少许胡椒粉炒匀。
11、然后便可出锅。
12、连肉带汤用来浇面，再配少许香菜末和香葱末便可食用。
五花肉青菜焖面
原料：面条、五花肉、青菜、油、盐、糖、料酒、姜、蒜、葱、甜面酱
1、准备好面条，五花肉洗净切薄片，青菜洗净切段。
2、锅里水开，放点盐，下面条煮至8分熟。
3、捞出，用油搅拌一下待用。
4、锅里油热，放下姜丝，五花肉煸炒。
5、待肉转色，放糖，料酒，甜面酱煸匀。
6、加点水，小火焖15分钟左右。
7、放入面条。
8、中火焖3分钟（焖至汁稠）。
9、放入青菜，加盐，蒜末，葱花。
10、中火煸炒至青菜熟。
11、装盘，开吃啦。
豆芽焖面
原料：面粉、木耳、黄豆芽、火腿、洋葱、葱、生姜、花椒、八角、十三香、老抽、盐
1、面粉少量多次地加入温水，和成硬面团。静置五分钟后再次揉搓成光滑的面团，加盖或保鲜膜饧半小时。
2、饧好的面团用力揉搓几分钟，用擀面杖擀薄，然后借助擀面杖像折扇子一样折起来，根据个人喜好切成合适宽度的面条抖开备用。
3、木耳用温水泡发后摘根洗净切小片，火腿切小片，洋葱、葱、生姜分别切片。
4、擀好的面条上蒸锅大火蒸5分钟。同时炒锅倒油，油量是平常炒菜的1.5到2倍，放入花椒和八角小火煸出香味。
5、加入葱和生姜炒香。
6、加木耳和黄豆芽翻炒半分钟。
7、加入洋葱和火腿片翻炒。
8、加入两勺半十三香炒匀，再加入一汤匙老抽炒匀。
9、加入水，至淹住所有菜。
10、蒸好的面条稍晾一下抖散。
11、抖散的面条摊开铺在加过水的菜上，加锅盖，小火焖约五分钟。
12、待锅里“哧啦”声明显变小时把面条和菜搅拌均匀。
13、加适量食盐调味，充分搅拌均匀即可关火装碗了。
14、装碗，开吃。
