爱华网猪肉版牙签肉：猪肉版牙签肉的做法,猪肉版牙签肉怎么做好吃,猪肉版牙签肉的家常做法
儿子一直吵着要吃牙签肉了，每回去超市看见了，都要买，老公总感觉做出的半成品肉质不太好，昨天买了里脊肉，就给孩子做了牙签肉，真是把他馋坏了，这是买了一斤多的里脊肉，做出来几乎全让他吃了。唉，肉食动物啊。
牙签肉的做法 猪肉版牙签肉的做法,猪肉版牙签肉怎么做好吃,猪肉版牙签肉的家常做法——食材
猪里脊肉：600g
油：适量
盐：适量
姜：适量
葱：适量
花椒粉：适量
料酒：适量
鸡蛋：适量
孜然：适量
辣椒面：适量
芝麻：适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
牙签肉的做法 猪肉版牙签肉的做法,猪肉版牙签肉怎么做好吃,猪肉版牙签肉的家常做法——步骤
1、
猪里脊肉。
2、
切成细条状，入酱油，料酒，盐，姜，葱花，花椒粉，取鸡蛋清一个，孜然和辣椒面也可适当放。搅匀腌制五小时以上。中间搅一下。
3、
腌好的肉。准备串签子。
4、
签子最好提前泡一下，或洗一下。开始串肉（切的肉块有点大了，呵呵）。
5、
所有串好的。
6、
锅内放的油不能太少，油七八分热时入牙签肉炸，炸至肉变色，至熟为止。
7、
锅内油倒出，入孜然，芝麻。
8、
入辣椒面，搅和匀，盛盘就可以了。
牙签肉的做法 猪肉版牙签肉的做法,猪肉版牙签肉怎么做好吃,猪肉版牙签肉的家常做法——小贴士
1、肉腌制的时间越入味。2、油七八分热时入锅炸，中火慢炸。不能炸糊，不能炸老。3、出锅时的辣椒面，孜然粉，按个人口味添加。4、趁热食用。
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