家常素小炒——清炒胡萝卜杏鲍菇

今天是2012年最后一天了,上传一道简简单单家常小炒——清炒胡萝卜杏鲍菇,做为2012年的收尾日志吧。
这道菜做法简单,味道鲜美。 杏鲍菇一直是我钟爱的食材,怎么做都好吃,搭配不同的食材,就会有不同的口感和惊喜。。。。。。
原料;杏鲍菇,胡萝卜,青椒,姜,葱,盐,生抽。
做法: 1、杏鲍菇胡萝卜切滚刀块,青椒切块,姜切片,葱切葱花。
2、锅里倒油,烧热倒入葱花和姜片爆香,再倒入杏鲍菇胡萝卜,煸炒到杏鲍菇发软。
3、倒入生抽,调入盐翻炒均匀。
4、大火把锅里炒出的水收一下。
5、放入青椒炒断生即可。
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