教大家美味的红烧糖醋鱼块做法
准备材料：
草鱼中段500克，生姜片，小葱
准备调料：
油10ml，料酒10ml，老抽10ml，糖20g，红醋8ml，盐、鸡精少量，生粉5g
制作过程：
1、新鲜草鱼中段洗净，一定要洗掉鱼肚内的黑色内膜；
2、鱼肚肉切成4厘米大小的方块，鱼背肉切成1.5厘米厚的块；
3、起油锅，油热后，放入鱼块稍炒，加入生姜片，至鱼肉表面转色；
4、加入料酒、老抽，再炒两下，让鱼上色，再加入少量盐和糖（可根据自己的口味）；
5、再加入水，不要没过鱼块就可以了，再盖上锅盖，中火煮至收水，时间大致掌握在7分钟左右，中间尽量不要翻动，不然鱼肉会过老，并会散架；
6、最后，加入红醋、鸡精，用生粉水勾芡，洒上葱花就完成了。
红烧鱼块美味不散架的小巧门告诉大家。
第一，洗掉鱼肚内的黑色内膜，这样鱼不腥；
第二，鱼块大小要适中、均匀，不能有大有小；
第三，煮鱼时间要适合，不能过长；
第四，煮的过程中不要太勤快，少翻动；
第五，炉火要适中，不能大火猛烧。
只要掌握这几小点，家常红烧鱼块一定能色香味俱全了。
哈哈， 其实只是举手之劳，关键是有没有想到了。
原料：青中段、葱姜蒜末、盐、料酒、番茄沙司、生抽白糖、白醋。 做法：1、青鱼切块，用盐和1勺料酒腌渍半小时；      2、将抹干表面水分下油锅炸至金黄色捞出滤油；      3、锅内留
    红烧块的原料：草鱼；红烧的配料：青椒、姜、蒜、辣椒、花生油、老抽、白醋、蒜苗、鸡精、盐；红烧鱼块的做法：1、把鱼切成块,青椒切三角状,(当然可以根据个人爱好切成其他形状).姜,蒜头切片,辣椒,大蒜若干；2、倒入半盘子
制作红烧块的材料如下：原料：草鱼一条（大概3斤左右）；配料：姜、蒜、大蒜两根（只要蒜白部分）、小米椒几个（依个人口味定，我用的是本地的红尖椒，很辣的那种）；调料：淀粉、盐、糖、米酒、酱油、鸡精、醋各适量；红烧怎么做呢？下面将详细介绍红烧鱼
红烧块的做法 菜系分类： 天津菜 功效分类： 青少年食谱 制作难度： 准备时间： 10-30分钟 口味：酱香味工艺：烧 主料： 草鱼 辅料： 葱 姜 蒜 冰糖 鸡粉 八角 桂皮 干辣椒 调料： 料酒 生抽 老抽 耗油 草果 香叶 红烧的做法
 糖醋鳕鱼块的做法 主料：鳕鱼500g 调料：食盐、酱油、醋、鸡精、葱、姜、蒜、料酒、调和油、元贞糖、胡椒粉、面粉各取适量 做法图解： 1、首先把鳕鱼清洗干净。 2、然后把鳕鱼切块用料酒、盐、鸡精、胡椒粉先
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