爱华网烤串对于东北人来说，无疑是最朴实、平凡而且常见的美味。对于爱吃烤串的人来说，夏天，它和啤酒、西瓜一样，是消暑的必需品。冬天，它则是寒风中温暖人心的小火苗。无论季节变迁，时节更替，东北人对烤串的眷恋不减。春节过后，终于熬到串店开业，要不要尝试我们推荐的这两家特色串店呢？
火焰海螺：48元 烤海螺：16元 烤油边：4元
火焰海螺，螺壳下铺满海盐，海螺被燃烧的火焰包围着，看着就赏心悦目。个头大的海螺，切片后口感极佳，咀嚼起来和牛蹄筋一样有弹性，但更多了一份脆爽。外加上他家秘制的酱汁，让人吃起来欲罢不能。烤油边，火候掌握的恰当。外表崩皮，里面鲜嫩，吃起来纤维感十足，油香四溢。
赫利串吧
沈河区令闻街198号 临近山东堡路
羊肉串：40元/斤 手撕猪心：20元
这家店主打的羊肉串都是论斤秤的。羊肉串每一串肉不算太大，但是羊肉香味浓郁。两肥三瘦穿插开，油脂刚刚溢出时放入嘴里，说不出的香浓滋味。手撕猪心，是他家独门秘制的拿手菜。猪心是生鲜食材，刷好酱汁，靠小火慢慢从外到里一点点烤熟的。火候自然难控制，时间上更是至少要半个小时。
炭享烧烤大师
大东区白塔路150号 小津桥花鸟鱼虫市场对面胡同里
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