自制汤圆（个人保存） 馅料：黑芝麻（60）、花生（20）、核桃（10）、杏仁（10）；配料：蜂蜜（或麦芽糖）；制馅：1. 先将花生炒熟去皮后粉碎；2. 将黑芝麻、核桃、杏仁分别粉碎；3. 将上述粉碎后的配料混合，加入适量的蜂蜜（或麦芽糖）搅匀；4.密封放入冰箱冷冻1~2小时，待用。猜粉：1. 煲滚水；2. 取适量纯糯米粉，分几次加入滚水，边加边搅拌，注意加水不要加过量；3. 用手猜粉，猜均匀；4. 用保鲜纸盖好，醒20分钟。汤圆制作：1. 包汤圆；2. 包好后放入冰箱急冻1~2小时；3. 取出用保鲜袋装好再次放冰箱冷冻，随吃随取。煮汤圆：1. 煲滚水，放少量姜丝和盐；2. 从冰箱取出汤圆放入滚水中；3. 汤圆上浮时关小火再煮1~2分钟即可食用。
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