严厨老坛酸菜鱼加盟费老坛酸菜鱼的做法-爱华网

美食天下 2016-02-16 11:16

1. 主料：草鱼、调味料：老坛酸菜

2. 把鱼收拾干净，去掉腥线。

3. 然后，把鱼分解，先切下头尾，再片成两片。

4. 把鱼肉切段后全部放入盆中。

5. 加入“老坛酸菜”里的腌料，拌匀后，腌渍10分钟左右。

6. 锅烧开水，放入老坛酸菜主料。

7. 烧开后，稍稍煮制2分钟。

8. 先放入鱼头、鱼尾。

9. 烧开后，再放入鱼段。

10. 中火烧制5分钟左右。

11. 烧至鱼段熟，即可关火。

12. 出锅装盘

13. 撒点葱末点缀后即可上桌。

老坛酸菜鱼加盟老坛酸菜鱼

用老坛酸菜做出来的酸菜鱼，清清爽爽，鱼片嫩嫩的，鱼排特别入味，酸菜特别下饭，再喝点汤，鲜鲜的.....带点微酸，忍不住的想喝下一口.....主料：；草鱼（活的）(2-3斤)辅料：；老坛酸菜(一袋)；猪油(一汤匙)；植物油(适量)；小米辣(5-6个)；干红辣椒(1-2个)

 　　酸菜的家常做法，酸菜鱼属川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，各地也有称之为“酸汤鱼”，主要以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。　　1、花鲢鱼一尾，宰杀清洗干净，将片好的鱼片放入大碗中，加入少许盐、胡椒粉、生

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　　传说酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船，渔民把剩下的小鱼和酸菜一起煮，普通的一个想法竟孕育了川菜的经典代表，也成为饭桌上必不可少的菜肴。下面爱华网小编就给大家介绍常州好吃的酸菜鱼店。　　常州好吃的酸菜鱼店推荐：严厨老坛酸菜

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