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馆友“wyk1014”：
您好！您的馆藏文章“女人学会这几道菜，老公都特别听话”深受广大馆友的喜爱，于2015年12月20日进入“阅览室”频道的“美食/烹饪”下“家常菜/荤菜/菜谱”类别的精华区。360doc代表全体馆友感谢您的辛勤劳动和慷慨分享！
有道是“要想留住男人的心，先要留住男人的胃”、“会做菜的人都特别会关心人”，试想，如果一个女人连几道像样的菜也拿不出手，当男人下班带着一身疲惫回到家里，却吃不是上一顿像样的饭菜，心里会是啥滋味儿?快快行动吧，学会这几道简单又美味的菜，老公天天“回家吃饭”。
鸡肉炒菜花
制作工艺：
1. 鸡胸肉洗净，切成片用盐料酒食用油腌一会，再用粉芡抓匀;
2. 菜花洗净劈成小朵，坐开水锅，下锅焯一下，捞出过凉水，控净水备用。葱切丝，姜切末，蒜切片;
3. 另取炒菜锅，放油，油温热了把大料放入，再放姜末，把鸡胸肉也放进锅中滑炒至肉变色盛出备用，然后再把葱丝姜末放入炒出香味，放焯好的菜花翻炒;
4. 放料酒、鸡精、蚝油，把滑好的鸡胸肉也放进锅中，快速翻炒，放盐，翻炒，出锅装盘。
粉蒸肉
制作工艺：
1. 五花肉切片;
2. 把肉用料酒，葱，姜，八角腌上;
3. 腌上肉以后，准备辣椒，花椒，大米，紫米;
4. 把准备好的3放锅里炒;
5. 把3放锅里用中火把大米抄香且变得微黄;
6. 用搅拌机把炒好的3打碎。不要搅得太碎。颗粒大些易可;
7. 把6倒入腌好的肉里。加入老抽，生抽，糖，鸡精，少许麻油。拌匀;
8. 最后加入一大勺豆瓣酱。再加少许水，使粉湿润。
丝瓜炒鸡蛋
制作工艺：
1. 将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒。搅拌均匀备用;
2. 将丝瓜去皮切片或切丁备用;
3. 猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用;
4. 猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，葱花翻炒小会即可起锅食用。
金牌蒜香骨
制作工艺：
1. 猪肋排改刀成12厘米的长段，用清水漂去血水用调料腌制2小时(海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖)以上;
2. 油烧到二成热，把排骨放入锅中，油温由低至高慢慢炸制，至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油;
3. 再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味，再放入肋排稍炒，加上调料，装盆即可。
香菇炒菜心
制作工艺:
1. 将香菇洗净后放温水中泡发，捞出沥去水，去柄，切小块;
2. 将油菜心去根洗净，捞出沥水，大棵的在根部纵向剖十字刀，小棵的不切，整棵炒;
3. 将炒锅置大火上，倒入植物油，烧至油锅冒烟时放入香菇先炒几下再下油菜心;
4. 炒至变软色变绿时加入精盐、白糖和泡香菇的水，盖上锅盖烧3分钟，加入味精炒匀后盛入盘内即可上桌供食。
爽口苦瓜
制作工艺:
1. 将苦瓜去外皮、籽，洗净，顺长切成长薄片;
2. 枸杞洗净，用温开水泡发;
3. 将冰糖加入雪碧、凉开水化开;
4. 将苦瓜片、枸杞加入冰糖汁、蜂蜜、橙汁拌匀，入冰箱冰镇后即可。
来源：陕西味道 公众号：zgsxwd
