都说男人爱吃豆腐，其实很多女人也喜欢吃豆腐，因为豆腐这东西蛋白质很高，而且是素菜，不会对肠胃造成太大的负担。
嫩滑的豆腐很好吃，但是嫩滑的豆腐不容易入味，有时候吃着吃着会感觉味同嚼蜡，只有口感，没了味道，好扫兴的样子。
那么，怎么让豆腐更入味呢？下面3个技巧可以好好学学哦：
买回来的豆腐先要切成块然后用自来水冲一下，去掉豆腥味，然后加入开水（淹过豆腐即可）和盐巴（比做菜多2倍的盐）泡半个小时，也可以，豆腐削成薄片或切成2厘米见方的块，这样在煮的时候容易进味。
2.刚买回来的豆腐水分较多，可以用稍重的物体放在盘子里，然后压在豆腐上面30分钟左右，把豆腐里的水压出来，然后进行烹饪，豆腐更容易入味。
3.准备一个装有开水的碗，放入适量盐，再把切成小块的豆腐泡在盐开水里，3分钟后，沥干豆腐的水就可以烹饪了。经过这两个方法的处理，烹制出来的豆腐会更加入味。经过炸的豆腐比较容易入味。烧制的豆腐比较容易入味，关键在于火候及调味。烧制豆腐时，应用大火烧沸后（加入各种调料），再移至小火焖，待焖至汤汁少许时，用水淀粉勾芡使汁均匀包裹在豆腐上，出锅即可。
这牛肉的烹饪方法是我刚学的，几个窍门就可以让肉不但软烂入味，而且肉香浓郁。炖牛肉的过程，整个房子都是浓郁的肉跟香料结合的奇异香味，2个小时的等待，等的就是出锅的那一刻，吃一口在嘴里，你会不禁感叹，2个小时的等待很值。其实我更享受，小火
我最爱吃的芸豆角现在基本上落市了，菜摊上已很少能看见它的身影了~~~~~豇豆角却还是那样旺盛，绑得整整齐齐的，摆的到处都是，以前对它不是很感兴趣，只是用来腌泡菜或凉拌佐粥，也象别的豆角那样炒过炖过，感觉总是不入味,吃到嘴里还有一股豆
买了一个超大鱼头，一半煮鱼头豆腐汤，另外一半想挑战剁椒鱼头，可是，之前都不太成功，不入味而且，好长一段时间都没有煮辣菜了，泽爸的吃辣能力已经慢慢退化了，呵呵……SO，就来道红烧菜吧！入味，好吃~【红烧鱼头】原料：胖鱼头一半调料：生抽、老
主料：；鸭肫(适量)辅料：；姜(适量)；葱(适量)；蒜(适量)；八角(适量)；香叶(适量)；桂皮(适量)；小茴香(适量)；花椒(适量)厨具：煮锅1、鸭肫洗净。2、锅里放水、料酒、葱姜，把鸭肫用水焯烫。3、焯烫好的鸭肫用水再冲洗干净，切成两
怎样制作快速入味的茶叶蛋――简介 茶叶蛋是一种具有茶香的风味小吃，它口感细腻，气味芳香，是您的居家必备。红茶煮出的茶叶蛋，色泽鲜亮红润，味道更加清香。一般制作茶叶蛋的方法虽然简单，但是不容易入味。怎样才能做到让茶叶蛋快速入味呢？
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