羊肉年年有，今年更不同。前几年都做过红焖羊肉煲，今年在做法上有了改变，我也是在不断学习中进步，方法来自于焖牛肉，先清炖，九分烂的时候再调味加料红烧，感觉回味更醇厚。而且这一次焯水的时候并不换汤，撇干净所有血沫直至清澈后就用原汤，这招是跟我群里一位新疆朋友学的，汤头更香浓。
原料：羊排1000克，洋葱1/2个，大蒜5瓣，山药1根，胡萝卜1根，生姜1块，花椒10粒，草果1个，桂皮1小段，干辣椒3个，盐、生抽适量。
做法：1、羊排凉水入锅加生姜焯水，水开后撇干净浮沫，羊肉盛出，汤沉淀后留用。2、热锅凉油，下生姜和羊肉煎炒至羊肉泛黄时加入花椒、草果、桂皮和干辣椒炒出香味。3、下洋葱炒出香味。4、加步骤1的原汤至完全没过食材。5、移入砂煲中，大火烧开后转小火炖约1.5小时。6、起炒锅，小火炒香洋葱。7、下胡萝卜和山药继续翻炒至胡萝卜变色。8、将炖好的羊肉连汤倒入炒锅中。9、加盐和生抽调味大火烧开后转小火炖至山药胡萝卜酥烂入味即成。
有人说，吃分三等：上等会吃，中等能吃，下等好吃。在丽江这个不是以美食著称的地方，很多人只能发下等愿，想上等福。就是很想吃好的，但苦于求吃无门。有一天在跟驴友们聊天，说起这个，莫不是概叹一片。于是整理出这个，供驴友们在丽江找吃。丽江有
 火锅里放什么好吃爱华阅读配图 1、首先点菜的时候请将豆芽和小葱各点一份; 2、锅端上来之后首先将豆芽和小葱各放一半进去; 3、等锅烧开后大火煮两分钟，等把表面的泡沫煮散后让店家加上格子(也可不加格子，格子是
  泰山有什么好吃的?下面为大家带来的是泰山美食攻略。详情请看下面详细介绍。爱华阅读配图 泰山美食 泰山的美食众多，大致分为风味筵席和小吃两类。泰山有三美，分别为白菜、豆腐、水。历来帝王来太山都“食素斋，洁
 煮粥放什么好吃爱华阅读配图 若要皮肤好，粥里放红枣。 若要不失眠，粥里添白莲。 腰酸肾气虚，煮粥放板栗。 心虚气不足，粥加桂圆肉。 头昏多汗症，粥里加薏仁。 润肺又止咳，粥里加百合。 消暑解热毒，常
 馒头配什么好吃爱华阅读配图 1，小米粥 + 咸鸭蛋。 2，汆白肉。 3，肉片儿粉丝汤。 4，榨菜肉丝汤。 5，馒头切片儿夹煎鸡蛋。 6，馒头切片儿夹猪头肉。 7，馒头切片儿夹火腿肠。饮食常识 8，馒头切片儿，裹
爱华网