剁椒时喜欢加上姜米和蒜粒，被热油浸过会发出特别的香味。但是还得另行配上生蒜米，这样可以起到杀菌的功效。如果你买的是市面的成品剁椒，不妨加上一点姜米同炒，可以增加这道凉拌菜的风味。
材料：松花蛋2个 大蒜2粒 李锦记天味一成酱油1汤匙(可用其他代替)香醋半汤匙 自制剁椒2汤匙 香葱1根 花生油1汤匙
1.将松花蛋剥皮后，切成块状，摆盘，香葱洗净后切成葱花，蒜切成蓉。
2.起净锅，放入花生油，油热后加入剁椒炒香后关火，取一碗，将酱油、香醋、蒜蓉拌成汁。
3.加入炒过的剁椒拌匀，将调好的味汁淋在皮蛋上，撒上葱花，即成。
喜爱做菜，很多时候会感受到生活的美妙。就拿剥皮蛋来讲，如若你遇上制作得好的皮蛋，剥开来就能感受它的弹性，外表也晶莹透亮，还印着许多美丽的松花，像上等的玉石被雕刻上了精致的花纹。其实，你热爱生活，生活也会常常给你带来惊喜。
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