剁椒鱼头的做法香辣可口剁椒鱼头的做法-爱华网

主料：花鲢鱼头一个配料：剁椒、生姜、大葱、小葱末、蒜末、熟芝麻、盐、味精、料酒制作方法： 1、鱼头洗净，劈成两半，背部不要劈断，用料酒在鱼头上淋一下，将鱼头内外用盐和味精抹匀，腌制10分钟入味。

2、盘内摆入姜片、葱花，姜鱼头放入盘中，将剁椒撒在鱼头上，盘中再加一点料酒。

3、上锅蒸10分钟至熟，取出。

4、在蒸熟的鱼头上撒入蒜末、葱末。

5、另起油锅，将油烧开，浇在鱼头上，这时葱蒜的香味就飘出来了，最后撒上少许芝麻，即可食用。

湖南剁椒鱼头剁椒鱼头的做法

剁椒鱼头的做法――简介剁椒鱼头是有名的湘菜，具体怎么做呢，我们一起来看一下。很抱歉,视频数据暂时无法显示剁椒鱼头的做法――工具/原料?胖鱼头?植物油?湖南剁椒?料酒?葱姜蒜末?豆豉?白糖?鸡精?盐???剁椒鱼头的做法――方

剁椒鱼头怎么做才能汁水丰富、入味久远，好的鱼头鲜嫩、肥厚让人吃了还想吃。美味剁椒鱼头的做法精――工具/原料胖头鱼头 1500g香葱 16g姜 6g蚝油 10ml鸡粉 10g红尖椒 50g紫苏 3-5片油 100ml高度白酒 4ml白胡椒粉 3g蒸鱼

　　用料　　鳙鱼鱼头1个(约2-3斤)，鳙鱼(花鲢)鱼头1个(约2-3斤)，红绿剁椒各150，蚝油1大勺，白胡椒粉1/4小匙，黄酒25克，盐3克，白糖1小勺，葱3段，姜3-4片，白萝卜4-5片，蒜末3-4瓣，小葱3-4根　　双色剁椒鱼头的做法　　用刀将鱼头从后背处刨开　

　　剁椒鱼头属湘菜系，是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，肥而不腻、肉质细嫩、鲜辣适口，风味独具一格。下面是爱华网小编给大家分享的剁椒鱼头的做法，希望你喜欢。　　剁椒鱼头的做法一　　材料　　新

　　剁椒鱼头属湘菜系，是湖南的一道名菜。以剁辣椒的“咸”和“辣”沁入鱼头，风味独具一格，今天，爱华网小编就为大家介绍一下剁椒鱼头的做法，希望大家喜欢!　　剁椒鱼头的做法　　健康功效：　　补血、护齿、保护骨骼　　食材用料：