前日里发过的豆渣粿颇受欢迎。
但是当时我也说了麻麻吃过以后觉得粉量还是多了些。
她说印象里是能吃出豆渣的沙沙感。
这款丸子就可以。
不用放油。更不用油炸。健康了很多吧。定型效果也很好。
因而不要求打上劲。于是也不用添加鸡蛋。纯素食可用
甚至也还可以省略面粉。只要口感您喜欢
再有就是一次性消耗了大量的豆渣
只放洋葱这一味。出来的香加上豆类本身特有的豆腥味。出来就很有肉感了。
如果不追求纯素的。可以加一些蛋液进去。口感扎实一些。
另外。根据自己的喜好。还可以添加五香粉或者是胡椒粉等。做成各种口味的丸子
烤出来成色自然的金黄。很有模样吧
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【烤豆渣丸子】
材料：豆渣2份，洋葱1片，面粉2汤匙
调味料：酱油，糖
洋葱切2MM的小丁备用
豆渣挤净水分。混入面粉和洋葱丁
加酱油和糖调味
搅拌均匀
用手团成球排在烤盘上
烤箱预热150℃烤20分钟。即可
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