爱华网扁芸豆炒肉丝：扁芸豆炒肉丝的做法,扁芸豆炒肉丝怎么做好吃,扁芸豆炒肉丝的家常做法
今天去超市看见扁芸豆很嫩，就买了些，以前都是用它来包包子，做面条啥的，昨天晚上就炒了芸豆丝，很是不错。好吃！扁芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，这个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。
芸豆炒肉 扁芸豆炒肉丝的做法,扁芸豆炒肉丝怎么做好吃,扁芸豆炒肉丝的家常做法——食材
扁芸豆：500g
猪肉：100g
油：适量
盐：适量
大葱：适量
姜：适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
芸豆炒肉 扁芸豆炒肉丝的做法,扁芸豆炒肉丝怎么做好吃,扁芸豆炒肉丝的家常做法——步骤
1、
扁芸豆切丝飞水备用，猪肉切丝备用。
2、
锅中放油。
3、
肉热后放入肉丝炒至变色。
4、
肉丝变色后放入葱姜丝炒香。
5、
倒入飞水孔好水的芸豆丝翻炒均匀。
6、
倒入适量生抽。
7、
加入适量咸盐，关火，翻炒均匀。
8、
OK！出锅。
芸豆炒肉 扁芸豆炒肉丝的做法,扁芸豆炒肉丝怎么做好吃,扁芸豆炒肉丝的家常做法——小贴士
芸豆在吃以前一定要过水，不熟的芸豆吃了会中毒的；要是炖的话可以不用飞水，使劲打炖一下就可以了。因为炒之前已经烫熟了所以炒的时候可以轻轻炒一下就可以了。
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