家乐浓缩牛肉汁 它是素中牛肉,这样做汁浓有嚼劲,满口生香!

它是素中牛肉,这样做汁浓有嚼劲,满口生香! 

素牛肉,也叫“老爸豆腐干”

有卤味、肉汁、海鲜等各种味道

但吃货妹子最喜欢的还是卤味

咬下去有嚼头,除了特有的辅料香味

就是那高质的大豆磨成的豆干香

这是我记忆里一直不能忘却的味道

每天放学都会吃几块,那时觉得很幸福

今天就来和大家分享这道美味小吃



准备食材



300g油豆腐 

大茴香3枚

盐1克

白糖30克

老抽10ml

蜂蜜10克

香油5ml

涨知识怎样挑油豆腐?

要挑色泽橙黄鲜亮,内囊少分布均匀,用手轻捏可以复原的,这种油豆腐没有掺大米等杂物




具体步骤1

锅里倒热水,放油豆腐烫一下,夹出。这样能去除表面的浮油,更入味。



2锅中倒温水,放入油豆腐,温水要没过油豆腐,稍微拌一下。



3放入大茴香3枚、盐1克、白糖30克、老抽10ml,盖上盖子,转中小火熬煮,直到汤汁被吸收得差不多了,关火。



4等到素牛肉放凉后加蜂蜜10克,香油5ml,拌一下,出锅。


家乐浓缩牛肉汁 它是素中牛肉,这样做汁浓有嚼劲,满口生香!

  

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