爱华网其实在马德里这种菜拥有属于自己的节日
来北京后却被误会为缺斤短两
米其林获奖大厨“烟雾之王”亲自操刀
却把饭桌搞得云里雾里
还掌握不好菜量，不是巨大份就是超迷你…
更夸张的是一言不合竟给上了把斧子！
一秒置身小人国，来自西班牙的不可思议
这家店从开业到现在一直被客人吐槽菜量太小了
小鸟胃都纷纷表示有点吃不饱了
*图源：去哪儿网旅图网友双倍_Emily，感恩么么哒~
其实人家是西班牙的国粹，原本就是分量小呀！
而且在马德里人家还专门有这种菜的节日：TAPAS节
至于这种吃不饱的小吃是怎么来的呢？
传说很久以前国王生病后吃不进大餐，
就叫厨子做了几道拿手好菜，
国王吃完很满意，
下令酒吧的HappyHour也要上这样的小食，全民共享。
*图为西班牙悄流行的酒：桑格利亚，店里也有卖哦！
TAPAS在西语里其实是盖子的意思，
也就是酒吧里侍者端酒上来时盖在酒杯上的盖子
国王之所以为这种小吃取名为Tapas，
意思是它们要随着酒一起上才更配~
=欢迎来到小人国=
每道菜都小巧精致适合佐酒
就是有种到了小人国的错觉
三文鱼松露蜜糖黑鱼子塔
烟熏三文鱼配白松露蜜糖酱和黑鱼子，搭配微微酥脆的面包拖，萌萌哒~
烟熏过的三文鱼带有一股特殊的香气，非常浓郁，和普通的生鱼味道相差很多，吃起来鲜香爽口、满口留香。
橄榄油蒜香虾
见到这位的时候差点被萌哭！简直了！真的有种来到小人国的错觉有木有？！
属于传统的西班牙小食，经过改良后突出了蒜的清香，用辣椒提高口感的层次，而且虾是鲜虾每天手剥 ，这样才能保证虾的弹嫩新鲜。
香煎海鲈鱼配蜜豆
也是小小的单人份，盘子自带炫酷特效也是挺迷幻的，白嫩的煎鱼下面配了当天手剥的蜜豆、龙虾汤以及紫苏酱。
鱼肉两面煎得金黄微焦，还锁住了内里的水分保证了鱼肉的鲜嫩。
香煎鹅肝配蓝莓水果酱
吐司打底，香煎鹅肝配自制水果酱和蓝莓酱，一盘三枚，摆盘精致美腻。
吃的时候果酱、鹅肝、吐司一起咬下去，鹅肝的喷香混合着果香还有吐司味道层次感丰富且不腻口。
银鳕鱼配海胆酱黑鱼子
冰岛银鳕鱼去骨去皮后和牛奶一起煮，新鲜的海胆打酱（贵贵的食材哟！），上面再加银鳕鱼肉球、土豆菠菜酱配黑鱼子，所以这勺子里面有这么多内容，要细细品味~
招牌西班牙海鲜饭
海鲜饭印象里都是大大的一份，但他家的是一人份！萌萌哒~每天5小时以上的龙虾汤底，用的是西班牙大米，还有各种新鲜的海鲜宝宝~
饭上面有鲜虾， 带子，青口贝，小鱿鱼，青柠……
饭里面的内容也超丰富，蛤蜊、墨鱼、青豆、鱿鱼，每一口都能吃到海鲜~
墨鱼汁海鲜饭
尽管黑却自带魔力，总有很多人无法抗拒墨鱼的鲜香，同样也是一人份。
饭里面有墨鱼丁， 小墨鱼， 上面有鲜虾，小墨鱼，蛋黄酱，吃完牙会黑记得保持围笑哦~
半只波士顿龙虾意大利面
太拼命惹，他家的波龙都是鲜活的加拿大直供波士顿龙虾（带身份认证的哦）
肉质饱满的大龙虾~
弹弹的意面，卷起来吃才有FU~
=不可错过的夏季松露=
炒鸡珍贵的黑松露宝宝
小队长一言不合就抢走了
跑远了…远了…了……
手工意大利饺子配夏季松露
里面是奶油芝士松露馅儿，要趁热吃，会有爆浆的感觉哦！浓郁喷香！不过现在是夏季松露最好的时节，很可能过一阵子就吃不到惹！抓紧时间哇！
手工意大利面配黑松露
大厨手工制作意面，用的是意大利面粉和日本鸡蛋，相比之下日本的鸡蛋蛋香更浓郁些。
我没有快进，大师的手速一个神！松露片落在意面上美美哒~
香炸松露薯条
粗薯上明显的看到黑松露的颗粒，吃的时候不沾酱都香气四溢
再吐槽菜量小，就亮斧子了！
怕亮出斧子你们又都撑裂了！
战斧牛排
看下队长肱二头肌的用力程度就知道这斧子有多大只了！其实战斧牛排先是从澳洲兴起，分量相当大通常需要两三个人以上才能吃得下一份，在国内不太常见。
好的，小队长此刻又变成小人国成员了，胳膊还没有牛排高！
战斧牛排对于肉的要求其实是很高的，店里用的所有牛肉都来自澳洲，而且这款牛排要用150天小牛在戒奶之后谷饲喂养70天再进行宰割，在肋骨的位置切出长约30厘米的骨头以及重约1－1.8公斤之连肉骨。
不仅搭配了各种烤蔬菜还分别配了松露黑椒汁、芥末酱、辣椒粉，免得吃这么大牛排会觉得老吃一个味道无聊。
平时会整个斧子上桌先让大家海一下拍照装x，之后要叫厨师帮着切开再吃哦~要么直接啃一整个可能会撑裂……
切开后再上桌，牛肉香气自然更加浓郁了，粉嫩嫩的牛肉闪着油光，特别诱人~
“烟雾之王”亲自操刀，让你吞云吐雾
店里的主理大厨是来自意大利的米其林获奖厨师“烟雾之王”Corrado Michelazzo，他可不是简单的在米其林餐厅里做过厨师的哦！而是真真正正拿过米其林大奖的大师！有图有真相！
澳洲野生带子配夏季松露
烟雾缭绕的一位，松露和牛肝菌鲜蘑菇汤打底，上面是白嫩的澳洲野生带子。
炒鸡大的澳洲带子偶买噶~
一口吃不完的肉肉。
招牌“分子”提拉米苏
这道蜜汁形状的狂野甜品是当着客人面儿一步一步完成的，仪式感满满的！
而且最后撒液氮巧克力的一幕兼职腾云驾雾，大厨有种踏着七彩祥云的赶脚！
用料传统但是非常严谨：手指饼干淋上意大利新鲜萃取特浓咖啡，冰淇淋，马斯卡布尼芝士和日本鸡蛋，还有用液氮做的巧克力碎。超大一份，适合多人分享~
雾霾
据说这款甜品描述的是烟雾大师第一次来北京的感觉，连雾霾都能具象得这么美腻~
新鲜的浆果搭配冰激凌、黑白巧克力慕斯、烟熏巧克力粉，甜蜜不腻口。
细微之处显逼格
咖啡
不管喜欢美式、拿铁或是单一豆品，这里都能满足你！店里全部都是世界顶级的咖啡设备：Speedster意式咖啡机、德国迈赫迪磨豆机（磨王）、最顶级的水处理系统、 日本Hario 精品咖啡设备、虹吸壶、冰滴……
饮料
环境
当当当！
其实这家店是TIAGO HOME KITCHEN旗下的新品牌！
米其林大厨坐镇也是够拼~
店名：Casa Talia by TIAGO
地址：东城区东直门南大街1号来福士购物中心4层-01B
电话：010-84094009
人均：164元
吃饭不积极，思想有问题！
请认准唯一微信号：BJCHIHUO
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