2011年4月8日每日一菜油面筋西红柿汤，油面筋西红柿汤属于家常菜谱，主要原料是面筋和豆腐；工艺是煮，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
油面筋西红柿汤的原料：面筋和豆腐；
油面筋西红柿汤的配料：鸡蛋、西红柿、姜丝、葱花和香菜。
油面筋西红柿汤的做法：
1、鸡蛋2个，西红柿一个，油面筋（我们这里也叫面筋包），豆腐一块。西红柿切片，鸡蛋加点盐划散，豆腐切块。
2、锅中放少许底油，油微热放点葱段，姜丝爆香一下，然后加冷水，接着放入西红柿和豆腐。
3、盖锅盖烧2到3分钟，然后把鸡蛋打蛋花在锅中。
4、放入油面筋，可以下锅之前用手把油面筋捏破，也可以在锅里用筷子把它捣破，自己想怎么弄就怎么弄了。
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