爱华网小排洗净后 放锅里加清水 葱姜 适量料酒焯下水 焯好后沥水备用
一勺料酒 两勺酱油 三勺糖 四勺醋 调成汁
锅里下油 加一勺糖 小火炒出糖色
炒好糖色后下入沥干水的排骨 翻炒至裹上糖色
都裹上糖色后倒入调好的汁 加入没过排骨的清水 大火烧开后小火慢炖
炖至汤汁快干的时候 有芝麻的可以撒点芝麻
大火收下余汁即可出锅
糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜。酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻，就是拿汁水拌米饭也是一样好吃。做法多样，口味各有特色，营养价值极高，也深受人们的喜爱，是一道家常便菜。
糖醋排骨有很多版本，有工序繁杂的餐厅级专业版，有接近江浙口味的南味糖醋排骨版本，还有经过大厨改良的比如加了番茄酱的改良版本……这款是懒人版糖醋排骨，做法上超级简单，保证连零厨艺经验的新手也能做出堪比餐厅级美味的糖醋排骨！
据报道今年年初，加拿大一名宣称有五年经验的中国女厨师获亚省一家饭店聘书，并通过“劳动市场冲击评估“(LMIA)，但申请工作签证时，却被移民官拒签。然而理由是那么的.....
移民官要她叙述中餐馆最常见的“糖醋排骨“做法，她竟然花十分钟才说得出来，且程序与配料迥异一般做法，连青椒与洋葱都没有，且未使用鸡蛋，也未提及如何油炸，让排骨变得更加酥脆。
因此移民官认定她不太可能是有五年经验的大厨，不符聘书上所要求的职掌，因此拒绝其申请。
等等！难道是我见识少？哪里的糖醋排骨里会有青椒、洋葱，居然还放鸡蛋？哪位朋友知道的望告知一下。
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