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12月27日至28日，由中国畜产品加工研究会主办，中国畜产品加工研究会乳品加工分会、国家农产品加工技术研发体系乳制品加工专业委员会和我校食品学院等单位承办的第五届中国乳业科技大会在哈举行。副校长任南琪出席大会开幕式并致辞。
任南琪在致辞中说，食品领域大工业化时代的到来和人们对食品营养与安全问题的日益关注，使食品科学在全球范围内成为与民生密切相关的重要研究领域。哈工大整合优势资源，发挥工科优势，推进学科交叉与融合，于2006年成立了食品科学与工程学院。学院成立以来，在科学研究、成果转化、人才培养等方面取得了重要成果。
本届大会在哈召开，将对哈工大食品学科的发展起到重要的推动作用。希望与会专家和代表继续关心与支持哈工大食品学科的发展，共同开展学术交流、推动科企技术对接、加强产学研合作，为促进我国乳业科技成果转化贡献力量。
大会组委会名誉主席、南京农业大学校长周光宏，黑龙江省科协党组书记、常务副主席杨铭铎，黑龙江省畜牧局副局长孙文志和企业代表分别在开幕式上致辞。北京工商大学校长孙宝国院士，中国畜产品加工研究会会长、南京农业大学食品学院院长徐幸莲，黑龙江省食品安全办公室副主任、食药监督管理局常务副局长张守文，黑龙江省工业和信息化委员会食品与农产品加工处处长何红等出席开幕式。开幕式由中国畜产品加工研究会乳品加工分会会长、我校食品学院院长张兰威主持。
黑龙江省食品药品监督管理局副局长张守文在会议上提到，我国消费者受三聚氰胺事件影响，不信任国产婴幼儿配方奶粉质量，转而大量购买国外乳制品企业生产的婴幼儿奶粉，误以为国外奶粉产品质量优于国产奶粉，实际上是个误区。
张守文说：“中国人饮食结构和外国人不同，所以欧美的奶粉也不完全适合中国宝宝。中国属于传统东方膳食模式，与欧美国家存在膳食模式和人种差异，欧美国家婴幼儿配方奶粉的成分，不完全适合中国婴幼儿的营养需要。而我国合格乳品企业生产的婴幼儿奶粉配方是科学合理地模仿中国妈妈的母乳成分，再将各种原辅料、营养素添加进牛乳中，使之基本满足婴幼儿的各种营养需要，我国生产的配方奶粉并不比国外差。”
张守文同时表示，“我省有生产许可证的企业有28家，婴幼儿配方奶粉销量占全国43.2%，作为产销大省，黑龙江食品药品监督管理局对婴幼儿配方奶粉的监管模式严格参照规格最严的药品监管模式，力保百姓的食品安全。”
本届大会的主题为“以科技进步为推动力，促进中国乳业快速发展”。来自全国高校、科研院所、企业界的400余位代表参会。孙宝国院士等专家作大会报告。会议期间，还举行了行业专家主题报告、青年学者论坛、乳品企业发展论坛、科企对接等，内容涉及乳品质量与安全、乳品加工及检测、功能性乳及乳酸菌、我国乳及乳制品现状及发展趋势等诸多研究领域。53篇论文被收入大会论文集。
