爱华网意式芙卡夏面包最新配方 口味 香 难度 配菜(中级) 时间 30-45分钟 分类 西餐 , 烘焙, 老少咸宜 主料 高粉315克低粉135克 细砂糖25克 橄榄油40克 酵母粉9克 水250克 黑橄榄 蒜片 香肠 黑胡椒粉 百里香 迷迭香 海盐意大利芙卡夏面包的制作步骤 1 高粉315克.低粉135克,细砂糖25克.橄榄油40克.酵母粉9克.水250克.全部材料和成面团后进行基本发酵到两倍大后擀成烤盘大小. 2 放进烤盘.用手指在上面按出一个个洞.防止面团烤时会鼓起. 3 然后进行第二次发酵. 4 发酵好后刷一层橄榄油.放进黑橄榄和蒜片/香肠.洒上黑胡椒粉和百里香/迷迭香.海盐.放进面包机190度烤箱中15分钟。
面包机面包、蛋糕配方
一、有一些朋友按面包机自带的说明书上的配方来做面包，也不是很成功；在这里我要提醒大荚逗一定要留意水和面的比例，和好面之后一定要成团，成为光滑的面团，这样才会发酵好的。由于每个人的丈量手法不一样，可能少许有些误差，可以按上面提到的成为“光滑的面团”来调整一下，这就可以了。二、一般是不建议做快速面包的，由于此菜单的发酵程序时间太短了，要放很多酵母，这样一来造成做出来的面包没有拉丝感及口感很差。这和影响我们的口感，同时也很打击我们做面包的信心的。三、有一点要特别提醒大家的：做面包的时候一定要用高筋粉或是面包粉，由于高粉就是高筋面粉，高筋面粉：蛋白质含量为12.5%—13.5%，常用来做面包或馒头面条，筋度较大。中筋面粉：蛋白质含量为8.5%—12.5%，市场上最常见的面粉，适合做各种家常的面食、面条、饼；低筋面粉：低筋粉颜色较白蛋白质含量为8.5%以下，蛋白质含量低，麸质也较少，筋性弱适适用来做蛋糕，松糕，饼干等需要蓬松酥脆口感的西点。下?**蠹宜狄桓鑫易约壕Ｓ玫拿姘称装桑?50g面包制作过程：1.倒进一杯240ml的水(如加进鸡蛋，总水量仍为240ml） 2.可以加2大勺奶粉或2块黄油（可放可不放） 3.加2-6大勺的油 4.加2-4大勺的绵白糖 5.加1/3小勺的盐 6.倒进3杯面粉，每杯面粉均超过240ml半厘米的间隔或2杯半面包粉 7.加1小勺加三分之一小勺的干酵母这个750g面包制作过程和500g的面包制作过程区别主要是面包机的型号种类不一样的，其他的也是差未几的。
面包机还有一些你不知道的功能
面包机从字面上理解只是做面包的，实在不然，面包机还有一些你不知道的功能。面包机就是根据机器的要求，放好配料后自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。面包机除了能做面包以外，还能做蛋糕、酸奶、米酒、发面、和面、果酱、煲汤等功能。一台面包机就可以为你解决做很多的题目。下面先容一下几种常用的功能：一：做面包做面包的关键在于水和面的比例，面包机里面都配有量杯，液体240ml，面粉2杯多一点，只要液体占面粉的60%就可以，不需要太过于纠结食谱的那些刻度，油三分之一杯，很重要，增加面包的精性，盐放面粉比例的百分之一，糖除了增加味道就是上色，面包机很吃糖的，需要多加一些，至少4大勺。接下来就是酵母了，小勺一勺半，和面过程中可适当看面团的状态，可自主加面加水，面团的柔软度够了就和外面的松软度一样，假如想好吃，那就需要自己再增添果料或者用别的果汁蔬菜汁代替水，也可做包馅面包。口感非常好。二：做蛋糕放水或者是牛奶，还有色拉油，然后是和蜂蜜白砂糖一起打散的蛋黄，然后是低筋面粉，假如面粉的筋比较多，就放一些玉米面粉调和一下，然后是打蛋清，一边打，一边放白砂糖，一共放三次。蛋清一定要打到发白色的泡，很散了，像冰激凌的样子了。越打越有变化，只有蛋黄和蛋清分离，才能让蛋糕松软，当然在面粉里可以加可可粉，咖啡粉或者是南瓜粉，或者是椰子粉等，制作成不同口味的蛋糕。 东西放全以后， 就在面包机的菜单里找到蛋糕菜单，然后等着吃吧。 三：做酸奶制作过程非常简单：纯牛奶里加进1/10左右的市售酸奶做引子，搅拌均匀，现在的气温5个小时即可，比超市里的老酸奶还要稠，甚至有点像果冻。放进冰箱速冻之后，加点蜂蜜或白糖，口感算差点，但尽对的放心。四：做米酒取500克糯米清洗干净后加进1500克水浸泡16小时，浸泡至用手搓米即碎为止！将浸泡好的糯米放进垫有纱布的蒸格里，沥干水分，放在蒸锅里蒸熟，旺火15分钟。在冷却到温热（约35度）做到米粒之间不粘黏。加进安琪米酒曲5克，再加冷开水200克搅拌均匀，将拌曲后的糯米放进容器中压紧抹平，中间扒窝，留个小孔。盖上保鲜膜装进面包机桶，设定工作程序，这时，面包机就开始工作了。24小时之后，米酒有酒香味飘出来即熟。
使用面包机时应该留意的题目
我们在买任何一个小家电的时候都会有一个使用说明书，我们在用一个新的小家电的时候都要仔细的把说明书看一遍。以保证我们不会漏下什么东西，免得以后在使用的时候碰到新的题目出现一些我们从来没有留意到的题目。我们在使用前要检查机器部件是不是很都齐全，不要少了任何一个小的零件。每一个小的零件都是有作用的，所以一个都不能少。我们在使用家用面包机前一定要按照说明书的步骤一步步的操纵，还有很重要的一点我们在使用完之后要及时清洗干净，不要结垢。假如我们很长时间不用的话，要维护好要清洁干净一些。要把它烘干，在面包桶的内壁上不要有水珠。假如有水珠的话，会让它生锈的所以我们在保存的时候要留意到这一点。我们做事情的时候不要拖拉，用完家用面包机之后一定要记得用完就收好。以备下次再用，这个还是很重要的一点。
怎么样做出好吃的烤面包
我们经常说烤面包，那具体我们要自己做烤面包的时候要留意什么。烤面包的方法是什么，具体要做出好吃而又可口的烤面包。那具体的方法是什么，我们该怎么做才能做出好吃的面包呢？具体的做法的，我们在做烤面包之前要把我们用到的材料有精白面包，全麦面粉和麦片混合在一起，然后加进40到50度的牛奶就好了。在这里我们可以把牛奶换成水，这个随便要看自己的爱好是什么了，只不过放牛奶的话味道会比较好一点而已。我们下一步要和面团，假如不喜欢用手工的话可以用家用面包机来代替。这样子可以解放我们的双手，我们把和好的面团放在热和的地方，要醒30分钟左右然后再把醒好的面团做成面包外形的小面团这样就可以了。我们在烤面包的时候，在托盘涂上一层的油，这样做可以防止粘住，再醒一次然后放进烤箱里往烤。这样烤面包就做好了，我们只要等着面包出炉就可以了。
面包机到现在还是一个失败品
从刚刚接触面包机对他产生爱好，到把面包机带回家之间还是挺纠结的。不知道为什么所有的步骤都是对的，也都是按照食谱和方法。但是做出来的效果却是不怎么好的，不是皮太厚了就是硬硬的和发糕差未几。真的不知道到底是怎么回事，自己也想过很多的方法进行改进。但是基本上没有效果，当初之所以想自己做面包就是由于外面的东西真的不健康。吃了对身体不太好的，可是自己动手做出来的面包却不如意。真的是很打击自信心，经过自己研究发现面包专用预拌粉，专用面包酥油，每次做出来的效果都很好，颜色很正，金灿灿的，又软又香，很好吃。呵呵，想吃到可口美味的面包，原料是很关键的一环。
面包机食谱让你做出的可口的面包
在做面包的时候碰到了很多的题目，这个时候就会显得面包机食谱非常重要。但是我们在做好面包的时候，做好之后拿出来一掰就会掉渣子。有很多人都不知道碰到这种情况该怎么办呢？硕士 碰到这种情况的人说，为什么我是一步步的按照面包机的使用说明来的。做出来的面包还是这个样子呢？配料也就无非是按照说明书上说的加上水，盐，糖，油和酵母。没有什么特别的配方，那做出可口的面包配方到底是什么。怎么样才能做出好吃的面包呢，要想做出的面包不掉渣在普通的食谱基础上多加点水。这样的话，做出的面包不会掉渣子。我们可以用面包机做出法式面包，做法是和原来的配料是一样的按照自家面包机要求的顺序，放进面包机的和面盒子里。选择“发面”选项下的“面包”项，按下按钮，就可以等着了。面发好以后，听到面包机的提示音，打开，取出。这样就可以啦，希看对大家有帮助。
用aca做好的面包机做出的面包
一直都很喜欢吃面包，觉得自己做面包也是一种享受。在做面包的时候碰到了很多的题目，不过还好碰到的题目已经都被我解决掉了。实在，自己一直都想动手做面包的。由于那样的话，会感觉到很兴奋和温馨。觉得在和家人互动，由于我们现在和家里人接触很少的。现在社会上之所以有这么多的事情，一部分原因和我们平时和家人互动的机会很少。空话未几说，这张图是刚刚做好的面包。看起来是不是很诱人呢？这就是用家用面包机自己做出来的面包，可以自己做出好看而又美味的面包。自我感觉这次做的特好，口感也有不错的。这次做面包还是很成功的，由于光揉面就用了1个多小时的时间。这次做真的是很专心的，我们自己在做面包的时候可以按照自己的喜爱，添加一些自己喜欢吃的坚果。这次做的里面的夹心是沙拉酱和肉松，是不是看起来就很诱人呢？
面包机食谱做出健康好吃的面包
经常会很郁闷说，明明自己的食谱没有错也是一步步按照操纵来的。但是为什么经常会有这种现象发生呢？自己做的面包竟然都发不起来，这太打击我们做面包的积极性了。我想，应该会有很多的朋友，在家里做面包的时候会碰到这种的情况。下次碰到这种情况的时候，可以稍微的转变一下思路。实在，有的事情没有那么麻烦的。只要稍微把食谱和材料换一下子，一般我们家庭用面包机做面包的时候，可以用2大勺植物油，3大勺盐，鸡蛋1个就可以了还有少放一点点的盐。然后呢，把鸡蛋打散和牛奶混成120ml基本上就可以了。我们在做面包的时候可以用高筋粉，由于这样做出来的效果会比用普通面粉做出来的效果要好很多。同样的口感也很不错的，酵母加三分之一就好了。然后选择浅色450G 选择按键5甜面包就好了。这个方法还是比较简单的饿，应该在做的时候不会有什么题目的。有爱好的可以试一下，或是以前碰到这样的题目也可以用一下我的这个方法试试是不是可以解决。
如何利用面包机作出不同口味的吐司
我们都习惯吃面包自己动手做面包也是一件很兴奋的事情，我们可以根据不同的配方和不同的馅比如说核淘冬葡萄干和瓜子仁之类的。对我们都是很好的选择，也可以添加一杯全麦粉加在高筋粉里面。这同样也是一个很好的选择，对身体很好的。我们在做的时候由于机器的不同，搅拌时间和温度是存在差异的。假如自己做的面包皮太硬了可以换一种烘焙方式，在做面包的时候添加鸡蛋就要少添加一下水。这样做出来的面包口感是很不错的，有空的时候可以尝试做一下真的是一个很不错的选择。我们在制作面包的时候应该按照精准的配方来做面包，调整的范围也都是小幅度的。我们在做面包的时候要少量的添加水，固然说面包机处理湿面包是没有题目的，可是还是要小心一下子。
做面包的黄金配方-面包机配方
我们想做出一个好吃的面包是一件很不轻易的事情，这里为大家找到了几个做面包的法则。可以为大家参考一下，可以试着做做当做参考。首选我们在做面包的时候一定要选择高筋粉，由于做出来的口感不错。做蛋糕的时候可以用普通的面粉，这个随大家的爱好来做。我们有的时候做出的面包皮会太硬了，这个时候可以选择多放点水或是把水换成鸡蛋和牛奶。放糖过多或是保温太久会让面包变焦，我们做好面包之后可以选择适当的保温。由于这样做的话，可以让面包受热的更加的均匀口感会更好。紫米面包也是我们一个很好的选择，颜色也很好看的让人食欲大开。配方如下：原料：高筋面粉200克、紫米粉64克、鸡蛋一个、牛奶125克、酵母2.5克、盐1克、白糖10克、黄油10克。做法也和我们做普通面包的做法是一样的，很简单的。大家现在会不会觉得做面包真的是一件很简单的事情了，而且还有自己动手做面包的乐趣。
怎么做面包才好吃-面包食谱
我们一直在苦恼一个题目就是怎么才能做出和面包房一样好吃的面包，自己在家也可以动手做出好吃的面包吗？我们想做出和买来的面包一样好吃，最最基础的面包配方就是鸡蛋，面粉最好选用面包粉或是高筋粉这样做出来的面包味道好一些。想要和买来的面包一个味道就要再添加黄油，改良剂和酵母。然后发酵好了，在烤箱里根据面包的大小来调节时间和温度。我们自己做面包的时候还喜欢放一些果仁和葡萄干之类的，这样做出来的面包也很好吃。可是要留意一点，在和面的时候是不能加进果汁的。固然果汁好喝，但是在面团里面加果汁的话是揉不成形的。这一点要留意一些，很多新手都会犯这样的错误的。还有一种面包很符合中国人的饮食习惯，那就是蒜香烤面包。由于我们都喜欢吃大蒜，所以蒜香烤面包也很受欢迎的。具体做法如下： 1. 制作蒜酱。把黄油融化，把大蒜搅汁和香菜茉、盐、辣椒拌在一起。 2. 切开面包但不要切断，把调好的蒜酱均匀地抹上。 3. 用锡纸包好抹上蒜酱的面包放进烤箱烘焙10分钟，反个面再烘焙10分钟即可。
用面包机和面的方法
大家都喜欢用面包机做面包吃，但是却不知道如何用面包机做出好吃的面包。实在，用面包机做面包不如用家用烤面包机做出的面包好吃。但是，这种普通的面包机还是有一个很出色的功能。那就是和面，我们可以用面包机和面。这样用面包机和面可以省掉我们人工和面的力气，这一点也是很多家庭主妇喜欢的。用面包机和面的方法：1面包机最大容量750克。2最多可和面3.5量杯。3分次慢慢加水，直到形成面团，最好状态面团不沾桶搅拌叶片可转动。4面粉量太大可能使马达带不动烧坏，可分次和。5气温30度以下时，放在面包桶里直接发酵，利用电机的余温会加快发酵速度。6面包机和出的面劲道好吃节省体力。这是我找到和实验的比较不错的方法，有时间和有空的时候往试验一下。用这个方法做出来的面团应该是很不错，面团发的好了相应的做出来的面包或是一些点心口感就会好很多了。(*^__^*) 大家有空可以往试一下。
用东菱面包机做出美味健康的面包
用东菱面包机做出美味健康的面包，之前一直讨论东菱面包机怎么样。不管对东菱面包机的评价是什么，可以在淘宝上清楚的看到他的销量。就凭这一点，毋庸置疑东菱面包机的实力，我们想用东菱面包机做蛋糕是一件很简单的事情。可是，我们想做出好吃而又健康的面包。真的不是一件那么轻易的事情，在买面包机的时候有那种随机附带的食谱。可以把这个食谱用来参考一下，可是要想做出好吃的面包还是需要专业的食谱的。我们争议最多的莫过于东菱面包机1301的食谱了，由于东菱的面包机的型号分的过于细了。所以，相对的每个型号的面包机都会有对应的食谱出来。由于面包机型号的不同，所以相对的食谱也会有一些小小的差别。但是差别是不会很大的，1301这个型号的面包机还有一个很大的亮点就是还可以做酸奶。不过这个型号的面包机做出的甜面包真的很不错，具体是食谱如下大家可以参考一下。 750克具体配方：植物油2大勺 牛奶220毫升鸡蛋2只（留出一只蛋黄烘烤时涂在面包表皮上） 盐半小勺 砂糖5大勺（可根据口味酌情加减） 高筋粉3杯（可用奶粉替换一杯面粉）安琪酵母粉1勺半（放在面粉上，不要与液体接触）按下菜单5甜面包，开始工作=！留意观察面团是否搅拌成一个球状，假如不是，酌量添加面粉或奶粉
怎么用面包机做蛋糕，做蛋糕的方法
我们一般都用面包机来做面包，但是有没有考虑过用面包机也可以做蛋糕的呢？实在，我们自己动手学做蛋糕也是一个很不错的想法。这样的话，能给我们的生活带来无穷的乐趣。用面包机做蛋糕是我们自己开创出来的新的做法，现在有很多做蛋糕的方法在各大博客里面都有。有爱好的可以往博客里面看看，那里面有很多面包机做面包的方法。自己可以往实践一下，不过要把握放材料的度。由于我不是专业的面包师，所以相对的在做面包的技巧会稍微差一点。(*^__^*) 大家见谅哈，我在这里会把我所知道的有关于做面包的技巧和知识告诉大家。我们要想自己学做蛋糕的话，可以在网络上搜索一下用面包机做蛋糕的视频。做蛋糕的方法有很多的人都分享过，由于我自己在这方面经验和知识不是很多就不给大家分析了。我们家庭最普遍的面包机就是，东菱的面包机。我们可以想想用东菱面包机做蛋糕的方法，这个可以深进研究一下。由于在中国普遍的面包机还是东菱的面包机，用面包机自己动手做出健康的面包。
分类: 面包制作方法 日期:11-10-28 标签：电饭锅做面包, 面包机食谱 没有评论 ??
配合面包机做面包的材料
有人总是反映不会用面包机做面包，要不就是做出来的面包总是不太理想不和自己的心意。而且也都是硬硬的也没有面包应该有的那种松软和香味，那到底该怎么做用什么样的材料才能做出和超市里面一样的面包呢？到底用面包机做面包用什么样的材料好，用什么样的材料做出的面包不会硬呢？今天就先容一下用面包机做面包时所用的食谱和材料，一个面包想要做成功，这其中面粉的品质，吸水性还有各种材料之间的比例是很重要的。在做面包的过程中任何一个细小的细节都会影响最后我们做出来的效果，面包机最出色的地方在于他的揉面功能，我们可以借助机器摆脱疲惫而且还可以大大节省我们的时间。这让我们更加的喜欢做面包而且也会更加的享受这个过程，面包主要由面粉、软件工程硕士酵母、油、液体、调味料等几大部分组成。这些要求还是其次的，最重要的是在制作面包的过程中的揉面，发酵和烘烤。一般面包机食谱上都会建议用面包粉，但是用面包粉做出来的效果不如高筋粉的效果好一点。但是面包粉还有一个上风就是在超市里面很轻易能够买到，而高筋粉却不是那么轻易能够买到的。
在吃面包的过程中应该留意的题目
在日常的生活中我们会碰到很多的题目，当然在吃面包的过程中也会碰到很多的题目。那我们在吃面包的过程中应该留意的题目有哪些呢？第一个就是不能吃刚刚出炉的面包，大家肯定都知道一个常识那就是热的东西不能立即往吃。首先是对胃不好其次固然说刚刚出炉的面包固然说会很香，但是那个味道并不是面包本身的香味实在是奶油的味道。而且刚出炉的面包比较松软但是冷却之后却又另一番味道。第二个就是我们在超市里或在蛋糕房买来的面包要少吃一点，由于他们通常都会使用大量的油剂这样的话面包中的饱和脂肪含量会比较多。假如我们过量食用的话，会增加高血脂，高血压和冠心病的发病率。所以还是自己动手做面包比较实在一点，况且自己做的还是比较放心的。
