爱华网红烧毛芋头：红烧毛芋头的做法,红烧毛芋头怎么做好吃,红烧毛芋头的家常做法
家里偶尔会有些剩菜，今天就来个剩菜新吃。昨天剩了一小碗五花肉，烧烧菜、当味精提个鲜还是不错的。我做菜从不放味精、鸡精、汤宝之类的复合调味品，就是打点底霜，浓妆淡抹总相宜，基本素颜、原生态。^_^
红烧芋头 红烧毛芋头的做法,红烧毛芋头怎么做好吃,红烧毛芋头的家常做法——食材
毛芋头：500g
五花肉：250g
油：适量
盐：适量
大蒜：适量
干辣椒：1个
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
红烧芋头 红烧毛芋头的做法,红烧毛芋头怎么做好吃,红烧毛芋头的家常做法——步骤
1、
毛芋头洗净刨皮。（都说刨芋头皮手会痒，我每次都是对着流水刨的，好像没有这个问题）
2、
热锅凉油，将切成滚刀块的芋头与辣椒下锅、加盐、翻炒。（毛芋头不容易入味所以盐放得早些）
3、
将剩的五花肉倒入一起翻炒。
4、
加入足够的开水，先大火后中火焖烧。
5、
水将烧干时，加入大蒜段，大火收汁。
6、
关火，装碗。
红烧芋头 红烧毛芋头的做法,红烧毛芋头怎么做好吃,红烧毛芋头的家常做法——小贴士
毛芋头对着流水刨应不会手痒；烧的时候要一次性加入足够的开水，不要一直大火烧会熟不透的。收好汁先关火再装起来就不会糊锅。
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