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捞汁，是一款由酿造酱油、果汁、酿造食醋及各种香辛料调和而成的复合调味汁，其口味特点是：酸、甜、鲜、咸、微辣。捞汁菜品是一款凉拌菜的升级与创新产品，少放汁即为拌菜，多放汁即为捞菜。捞汁菜以无油、低盐、多醋、多素，满足了食客对健康饮食的需求。
捞汁的做法：美极鲜味汁50克、海鲜汁500克、香醋300克、苹果醋200克、冰糖水200克、泰椒5克搅拌均匀即可。
捞汁凉菜
主料：鲍鱼、西兰花、樱桃、蕃茄
辅料：鲍汁、耗油、糖、海鲜酱油、淀粉
做法：
1. 鲍鱼刷洗干净去内脏
2. 料酒白胡椒腌制去腥味，上锅大火蒸三分钟
3. 西兰花焯熟
4. 热锅少许橄榄油加鲍鱼汁、蚝油、海鲜酱油、冰糖、水淀粉熬制浓稠
5. 出锅浇汁摆盘
“捞汁”这一新型的液态复合调味料（复合调味料，即用两种或两种以上的调味料、辅以风味配料，经特殊加工而制成的调味料）迎合了时代潮流——产品本身具备复合味道并为消费者提供了菜品调味的便捷性，因此应运而生。 捞汁原本的
酸甜微辣的一款捞汁凉菜，爽口开胃，瞬间打开味蕾的减肥素菜。主料：；黑木耳(三朵)；金针菇(一包)；黄瓜(一小根)；魔芋结(一盒)；洋葱(小半个)辅料：；小红椒(2个)；圣女果(4个)；香油(几滴)；蒜末(一小勺)厨具：煮锅1、主要原料大合照
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