粉葛骨头汤 清热解毒----陈皮粉葛骨头汤

　　这是一道清热解毒的清润汤水，非常适合秋天润燥。粉葛既是一种食材，同时也是一种药材，它还有一个名字叫葛根，它有清凉降压、清心明目、扩张血管、降血压、抗癌等作用，还有清热解毒、养肝、理气、养颜等医用功效。家里煲骨头汤最爱用这种食材，本地还有一种吃法，用它代替香芋来做扣肉，味道同样一级棒，在广东的亲，不妨多喝些这样的汤水，滋润养颜的哦。

　　用料：

　　猪骨头500克 粉葛400克 陈皮5克 薏米50克 赤小豆50克

　　蜜枣2颗 盐适量

　　做法：

　　1、陈皮，薏米，赤小豆分别清洗干净，然后用清水浸泡1小时。

　　2、排骨斩块，冷水入锅，焯去血污。

　　3、粉葛去皮切块，猪骨头处理干净备用。

　　4、锅中放水，把粉葛与骨头放入。

　　5、加入薏米与赤小豆。

　　6、陈皮可连水一同倒入锅中。

　　7、再放入两颗蜜枣，可使汤味更加地清甜。

　　8、盖好盖子，启动煲汤键，2小时后见，享用前可调入适量盐提味。

　　猫咪小语：

　　1、想要清淡原味的，最好是不放盐，汤水特别的清甜哦。

　　2、猪骨头焯水再煲汤，汤色会更干净清亮。

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