吃腻了红烧排骨，排骨汤之类的，偶尔换下口味，用烤肉酱腌制好排骨，放进烤箱，耐心等待下，好吃又简单的酱烤排骨就完成啦。即使不会做菜的朋友，也可以做出美味的排骨。
排骨可提早腌制放冰箱入味的排骨更好吃，最少要腌制半小时~一小时，加点老抽帮助增色，加点糖会让整体更好味。用少许姜片和葱来腌制去腥味。
腌制排骨如果用小葱会更加香，家里还有半根大葱就用了大葱
大块的肋排放在烤网上烤，我这种小块的就在烤盘上垫锡纸烤，烤网上烤出来的排骨外面一层焦香，垫锡纸的排骨更多汁。
制作材料。
排骨适量，烤肉酱一袋，老抽一勺，糖一小勺，生姜少许，葱少许。
1. 将排骨在冷水中浸泡下泡出血水备用，生姜切片，葱切段。
2. 姜和葱放入排骨中，加一勺左右的老抽，一袋左右的烤肉酱（根据肉的量调整）,一小勺白糖，
3. 搅拌均匀，腌制几个小时，至少半小时~1小时左右的时间。
4. 烤箱预热，烤盘上铺上锡纸放上排骨，200度烤25~30分钟左右。剩余的腌制的酱料可以在排骨翻面的时候适当刷一点。
前几天去超市买了一袋大喜大烤肉酱，是牛肉用的，但是我总感觉炒牛肉会咬不动，今天早上去市场买了三个鸡大腿先试试。这一袋是3.5元三个鸡腿去皮去骨后把肉切成条一袋酱适用500克的肉，这点鸡肉只有半斤所以放了半袋酱腌上，我还品尝了一下酱
酱料是烤肉的灵魂，只要有好吃的酱料在家也可制作出美味的烤肉，今天我的这个烤肉酱，还是延续了夏天的特色，做起来非常简单，但是味道却非常好，得到一家人的好评主料：；甜面酱(四勺)；孜然粒(一勺)；大葱(半根)辅料：；蚝油(两勺)；自制炸辣椒(2
 如何制作烤肉酱爱华阅读配图 原料： 植物油100克，豆瓣酱100克，甜面酱100克，黄豆酱50克，番茄酱50克，米酒50克，芝麻酱30克，腐乳汁10克。 调味料： 辣椒粉20克，花椒粉10克，孜然粉10克，生姜1块，大葱1段，香叶2片，花椒1小把，干辣椒2
 酱烤秋刀鱼如何做 主辅料：秋刀鱼6条、盐适量、黄酒适量、胡椒粉适量、白芝麻适量、橄榄油一大勺 自制烧烤酱：韩式包饭酱1大勺、柠檬汁1小勺、橄榄油2小勺 酱烤秋刀鱼的做法： 1、秋刀鱼治净，控水，里里外外抹上适量
配料: 猪肋排骨肉1000克。 酱油30克，白糖50克，绍酒25克，味精10克、精盐10克、八角5克、桂皮5克、葱姜各10克。 酱汁排骨的特色：色泽酱红，肉质酥烂，芳香扑鼻，咸中带甜。 如何做酱汁排骨： 将腌好的排骨下水锅出水，洗净。锅内将
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