巧克力泡芙的做法巧克力泡芙DIY做法-爱华网

　　原料：

　　鲜奶230克、细糖110克、低筋面粉35克、蛋黄2个、可可粉20克、水50克

　　制作方法：

　　A.将面粉与可可粉筛过后，与细糖及蛋黄、水混合拌匀

　　B.鲜奶煮开，将A倒入并不断搅动

　　C.烤好的饼由45度斜斜切开

　　D.中间夹上B后合起

　　E.表面挤上花纹即可

泡芙的详细做法脆皮泡芙的做法

这是第三次做泡芙却厚着脸皮上做法，缘于都成功了，得意洋洋ING，感谢《烘焙宝典》。各位各位，只要严格按配方做泡芙一定会成功，没啥技巧，比蛋糕容易多了！只是需时多些（约2个半小时）而已。我妹做过一次没成功，参与其中的小脚总结：“她没按正确配方

泡芙(puff)是一种西式甜点泡芙。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。市售的泡芙是软软的，其实新鲜的泡芙应该是略为酥脆，表皮有一点硬的，隔夜之后才会表皮变软。里面填充上喜欢的馅料，这款非常甜蜜的小点心就做好了。

 　　原料：　　鲜奶230克、细糖110克、低筋面粉35克、蛋黄2个、可可粉20克、水50克　　制作方法：　　A.将面粉与可可粉筛过后，与细糖及蛋黄、水混合拌匀　　B.鲜奶煮开，将A倒入并不断搅动　　C.烤好的饼由45度斜斜切开　　D

　　材料　　泡芙→水250c.c、无盐奶油120g、白砂糖1大匙、盐少许、低筋面粉120g、无糖可可粉2大匙、全蛋4个　　　　馅料　　鲜奶油200c.c、无盐奶油50g、苦甜巧克力150g(切碎) 　　　　作法一　　泡芙→水放入锅中，加入奶油

 　　在家DIY泡芙的做法　　眼馋不如动手，虽然“自己家的”跟“别人家的”会有差距，但是健妹试过这个简易泡芙的方子，成功率不要太高哦。　　原料：　　低筋面粉60g、鸡蛋2个、黄油50g、淡奶油100g　　水100g、糖1茶匙、盐1/