【导读】生黑豆泡醋 有人介绍说，吃了2个月的醋泡黑豆，止住了脱发，还长出了新发。她说的是用醋泡的熟黑豆，我这里有一则来自CCTV中华医药的 醋泡生黑豆 的配方和制法： 准备材料：500克（1斤）生黑豆，山西的老陈醋一瓶。 制作方法：将黑豆洗净，去除里面的杂质，放到通风处...... 生黑豆泡醋 有人介绍说，吃了2个月的醋泡黑豆，止住了脱发，还长出了新发。她说的是用醋泡的熟黑豆，我这里有一则来自“CCTV中华医药”的醋泡生黑豆的配方和制法： 准备材料：500克（1斤）生黑豆，山西的老陈醋一瓶。 制作方法：将黑豆洗净，去除里面的杂质，放到通风处阳光下晾干，然后把黑豆倒入广口的玻璃瓶，再将山西老陈醋倒入瓶中，醋没过豆子，瓶内留三分之一的空间，目的是为黑豆在泡的过程中膨胀而预留足够的空间，最后盖上盖子放到通风阴凉处2个月，即可食用，每天吃两勺，瓶盖上面贴上时间标签，可以查看炮制的时间。 注意事项：有慢性肾病出现肾功能衰竭症状的患者是不适宜服用黑豆的，因为里面含有一种嘌呤物质，它会引起肾衰竭患者的尿酸升高，另外胃溃疡和胃酸过多的朋友，也不适宜服用用醋泡过的黑豆。 其实我倒觉得，黑豆和醋的份量应该根据用来装醋豆的瓶子的大小来决定，并非一定是1斤豆一瓶醋，就是要注意醋要没过黑豆，瓶内留三分之一的空间，盖子密封性好一点，黑豆发胀后浸不到醋时，要再添加些醋。
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