本期内容：厨房革命战三高
专家建议一家4口人用油量为70斤；有盐量为18斤。但是大多数家庭都会大大超标。
怎么样制作魔法盐：将7克干虾仁、3克香菇、50克普通盐放入粉碎机打碎搅拌后即可。
还可以放少量花椒粉，研究发现花椒粉可以降低血压。
醋可以减少维生素的流失。
油炸食品可以改成油煎食品，能省掉很多的油，对身体有利。
炖肉时加入苹果皮可以减少油脂的摄入。
山楂可以去油排盐，降低三高风险。
糊状食物能增强饱腹感。早餐适当加入蛋白质可以降低饱腹感。
茶水煮米饭味道清香，含有的茶多酚能降低胆固醇、血脂、预防动脉粥样硬化。茶水煮饭尽量用第一泡。
芹菜叶富含胡萝卜素。维生素C含量是芹菜杆的13倍；蛋白质含量是芹菜杆的11倍；钙含量是芹菜杆的2倍。
茄子皮富含花青素、维生素P能增血管弹性。茄库也富含花青素、维生素P。
葡萄皮富含花青素、白藜芦醇，葡萄籽也含有白藜芦醇，洗葡萄时在水中加入面粉和盐进行揉搓后冲水即可。
橘子皮剁碎后可以做成馅料，非常好吃。香蕉皮富含钾元素，可以抑制钠的吸收，将香蕉皮打成糊糊喝下即可。
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