香酥带鱼的做法 香酥竹荪鱼的做法

香酥竹荪鱼的做法详细介绍菜系及功效:川菜香酥竹荪鱼的制作食材:干竹荪,鱼肉。
鸡蛋。
盐,鸡精,淀粉,面包糠,芝麻,椒盐,食用油。教您香酥竹荪鱼怎么做,如何做香酥竹荪鱼才好吃1、将干竹荪用水泡开,切成5厘米长的段;

香酥带鱼的做法 香酥竹荪鱼的做法
2、将净鱼肉剁成茸,加入盐、鸡精搅拌均匀,再将鱼茸放入竹荪中间,蘸上鸡蛋液、面包糠、芝麻待用;

3、坐锅点火倒油,油温6成热时,放入竹荪鱼,炸至金黄色时捞出,食用时蘸椒盐即可。

提示:竹荪脆嫩爽口,香气浓郁,是我国国宴及高级宴席的名贵菜肴。竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、具有活血、健脾、益胃助消化之功效并对咳嗽、高血压、高血脂等有预防的作用。  

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