小米粥：小米粥的做法,小米粥怎么做好吃,小米粥的家常做法
我们这里黄小米也叫小谷子，以前多是用来喂养小鸟的，现在的人讲究吃五谷杂粮，黄小米的身价的水涨船高了。小米性温，对脾胃不好的人来说是很不错的养胃食品。其实熬小米粥也不是那么简单的，不是把水和米放在一起就能出现香喷喷的小米粥的。
小米粥怎么做 小米粥的做法,小米粥怎么做好吃,小米粥的家常做法——食材
小米：50g
食用碱：适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
小米粥怎么做 小米粥的做法,小米粥怎么做好吃,小米粥的家常做法——步骤
1、
小米淘洗干净。
2、
锅中放足量水烧开加入小米，搅一下锅，防止粘底。
3、
开锅后要不停地搅拌才能浓稠。
4、
加入一勺食用碱，增加粘稠度，也更容易熟。
5、
待米成花状时，就可以出锅了。
6、
稍凉盛起食用。
小米粥怎么做 小米粥的做法,小米粥怎么做好吃,小米粥的家常做法——小贴士
佳宁心得：1、小米一般洗两次就够了，洗多了会流失掉营养成分。2、锅中放足量水，不可中途加水，不然米汤不会浓稠。3、开锅后要不停地搅拌才能浓稠。
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