翡翠路与石笋路交口 田园翠笋


配 料: 原料: 4人份

牛肉 400克

芦笋: 300克

红色甜椒 1个(haochi123.com)

·特 色: 肉嫩笋脆,下饭!(haochi123.com)

·操 作: 1. 芦笋洗净,切成菱形片,在油盐水中焯熟,迅速过凉水,待用

翡翠路与石笋路交口 田园翠笋

2.红甜椒切成菱形片,待用

3. 牛肉洗净,去筋络,切成薄片,放入碗内加入少许小苏打,用生抽淀粉,绍酒,姜末腌制10分钟,再加入少许花生油,再腌1小时

4,炒锅放油,把牛肉片滑熟

5. 另起锅放少许油,放入葱姜片爆香,放入牛肉片,芦笋,甜椒片,快速炒匀,勾芡,出锅(haochi1

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