爱华网金针菇菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，金针菇的名称是因为它那金黄柔嫩，且笔直的细柄状如金针而得名。你想了解好吃美味的金针菇要怎么做吗?现在就由爱华网小编来跟大家分享一下剁椒金针菇的好吃做法有哪些?
剁椒金针菇的好吃做法一
剁椒金针菇的材料
金针菇100g，剁椒适量，白菜叶5片
剁椒金针菇的做法
1.锅中注入适量水，水烧开后，将金针菇洗净、切去根部，放入水中焯烫1分钟
2.捞出金针菇，放入白菜叶焯烫至软
3.将白菜叶取出，铺平，取适量金针菇对折一下，放在白菜叶上
4.从上到下卷起，尽量卷紧一些
5.全部卷好后，将剩余的白菜叶铺在盘中
6.放入金针白菜卷，表面撒上剁椒，放入微波可用蒸笼，微波高火加热5分钟即可
剁椒金针菇的好吃做法二
剁椒金针菇的材料
金针菇 适量
辅料：
剁椒 适量
调料：
醋少许
香油适量
小葱适量
剁椒金针菇的做法
1。金针菇洗净切去尾部，整齐的码放在盘内
2。剁椒酱加少量醋调成味汁淋在金针菇上
3。蒸锅大火烧上汽后，放入装有金针菇的盘子，蒸制5-8分钟
4。取出撒上香葱，淋上香油即可
剁椒金针菇的好吃做法三
剁椒金针菇的材料
主料：金针菇3包(300g)，冬粉100g，蒜8瓣(剁碎)，红辣椒1-2条(剁碎)，花椒1/2茶匙
酱料：蚝油1汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，香醋1汤匙，细砂糖1汤匙，水5汤匙，粟粉1茶匙
剁椒金针菇的做法
1、冬粉泡软沥去水份，金针菇去蒂掰开，洗净沥去水份。
2、锅里烧开水后，放入金针菇烫30秒，捞出沥水摆盘。
3、加入冬粉煮至水烧开后熄火，捞出过冷河，沥水后摆盘。
4、将酱料混合，用小火煮沸后均匀的淋在金针菇和冬粉上。
5、用1汤匙半油和1/2汤匙麻油起锅小火爆香花椒，捞出花椒，加入蒜头和辣椒爆香后淋在冬粉上即可。
剁椒金针菇的好吃做法四
剁椒金针菇的材料
金针菇、剁椒、麻油、葱
剁椒金针菇的做法
1、金针菇切掉根部，清洗干净;
2、稍为沥水后平铺在盘子中;
3、根据口味放入一大勺剁椒，如果口味重可以洒一点点盐;
4、烧开一锅水，水开后放入金针菇;
5、大火蒸8~10分钟，出锅后倒掉汤汁;
6、撒上葱花;
7、小火煮开适量油，马上把滚油淋在葱花上;
8、拌匀即可开吃。
