木瓜的烹饪技巧 木瓜的好吃烹饪方法有哪些

  木瓜具有护肝降酶、抗炎抑茵、降低血脂的功效,深受大家的青睐,今天,爱华网小编为大家整理了好吃的木瓜做法,希望大家喜欢!

  牛奶木瓜西米露的做法

  材料

  木瓜,西米,牛奶,糖

木瓜的烹饪技巧 木瓜的好吃烹饪方法有哪些

  做法

  1. 适量的西米投入沸水中,以中小火煮致半透明,中间还留有一点白即可,约5-6分钟

  2.滤去煮西米的热水(带糊状)

  3.将半透明的西米倒入一盘凉水里冲一下

  4.滤去凉水,放入锅里,加上其它材料烧开即可

  冰糖雪梨牛奶木瓜盅的做法

  材料

  木瓜1个,纯牛奶200ml,冰糖8粒,雪梨1个

  做法

  1、木瓜洗净,削去三分之一(我觉得口有点小,又削掉了一部分),挖去籽。

  2、用小圆勺从瓜肉里挖出一个小圆球。

  3、雪梨洗净削皮,去梨芯,切小方块。

  4、木瓜球和雪梨块放进木瓜的肚子里,加冰糖,倒入牛奶至8分满(预防加热过程中溢漏)

  5、盖口,入开水锅隔水小火炖20分钟即可。

  莲子银耳炖木瓜的做法

  材料

  木瓜,银耳,梨汁冰糖

  做法

  1. 银耳用水泡发一小时,冲洗干净后,摘成小碎片放入高压锅.

  2. 木瓜去外皮,剖开为二,去掉中间的瓤,切成小块,放入高压锅.

  3. 高压锅中倒入没过食材的水,加入冰糖,盖上盖子,大火上汽后,转小火压30分钟即可.

  木瓜红梨汤的做法

  材料

  木瓜半个,小红梨六个,冰糖20颗

  做法

  1、将木瓜去皮切小块,梨削皮去核切小块备用;

  2、锅内装水,加入切好的梨、木瓜、冰糖一起大火煮开,改小火炖30分钟,就可开以了;

  3、自然凉透后装盒子放入冰箱冷藏,随吃随取,凉了味道其实更好。

  木瓜的食疗作用

  1.健脾消食

  木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。

  2.抗疫杀虫

  番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。

  3.通乳抗癌

  木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,医.学教育网搜集整理故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。

  4.补充营养,提高抗病能力

  木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。

  5.抗痉挛

  木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

  6.保肝作用

  以四氯化碳造成大鼠肝损伤,自造型之日起,以10%木瓜混悬液按每日300mg/100g体重,给大鼠灌胃,连续10d,同对照组比较,给药组肝细胞坏死和脂变较轻;可防止肝细胞肿胀,气球样变,并促进肝细胞修复,显著降低血清丙氨酸转氨酶水平。

  7.其他作用

  曾发现木瓜提取物对小鼠艾腹水癌有抑制作用,该提取物为熔点177-178℃的结晶。木瓜提取液85mg/d腹腔注射,共7d,对小鼠腹腔巨噬细胞吞噬呈抑制作用。
 

  

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