爱华网西红柿所含谷胱肽是维护细胞正常代谢不可缺少的物质，能抑制酷氨酸酶的活性，使沉着于皮肤和内脏的色素减退或消失。你了解西红柿炖豆腐的不同做法吗?下面，爱华网小编来为你介绍西红柿炖豆腐的做法教程。
西红柿炖豆腐的食材准备
主料西红柿
1个豆腐
50g辅料姜
5g葱
5g八角
2个盐
3g糖
10g鸡精
2g西红柿炖豆腐的具体做法步骤
1.把西红柿切成小块;豆腐切成小块;葱切葱花，姜切片备用
2.把葱姜和八角放到锅中爆香
3.放入西红柿翻炒，炒到西红柿变得有些软烂
4.放入豆腐块，添入没过豆腐的水，调入盐，糖和鸡精大火收汤就做好了
西红柿的营养价值
1.减缓色斑延缓衰老
番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌
研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压
降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生
患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食
有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
