川味牛肉面做法与配料川味红烧牛肉面的做法-爱华网

　　牛肉面中汤色清气香;萝卜片洁白纯净;辣椒油鲜红漂浮;香菜、蒜苗新鲜翠绿;面条则柔滑透黄。红烧牛肉面有哪些好吃的做法呢?接下来，爱华网小编跟你分享川味红烧牛肉面的做法。

　　一、川味红烧牛肉面做法分享

　　制作川味红烧牛肉面需要准备的材料

　　牛肉 500g红萝卜适量(30g)洋葱 1小颗(120g)蒜末5颗姜片 3片葱一大条干辣椒 1条花椒粒 1小匙八角 5粒桂皮 1片冰糖 3大匙豆瓣酱 2大匙(30g)酱油膏 2大匙酱油 100g辣椒油 2小匙香油 1小匙(5g)水1700g

　　[图解]红烧牛肉面做法步骤

　　1牛肉泡过水洗去部分血水后入锅加些月桂叶(加葱姜米酒亦可)煮至水滚去腥

　　2准备辛香料、蔬菜料

　　3牛肉捞出冲去浮沫，切适当大小

　　4.起油锅爆香辛香料、加入蔬菜、牛肉跟所有调味料(除冰糖外)拌炒至牛肉上色

　　5将所有食材移至汤锅加入冰糖大火煮滚后，转中小火熬煮至牛肉软嫩入味即可

　　6如有要准备榨菜丝(酸菜丝)，在准备牛肉时就可以先泡水去盐渍的盐分(我没酸菜用榨菜取代)，起油锅爆香蒜末、姜、辣椒末后加入糖及榨菜丝炒至汤水收干

　　7食用时配上辣椒末、葱末一起食用风味更佳

　　二、川味红烧牛肉面的营养价值

　　牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久

石锅鱼的做法与配方石锅鱼的做法与配料

石锅鱼的做法与配方——简介当年的马帮，在行径高原时，就已经懂得用火将石头加热炙烤食物的方法。随着人类文明的不断进步，炙烤用的石头也逐渐演变成了石锅，同时烹调的方法也变得更加的多样。有用炭火直接加温烧热石锅，然后放入汤料和主

杂酱面的杂酱料怎么做精——简介杂酱面很出名，也备受人们的喜爱。虽然面食不是我们家的主食，但也几乎每天会出现一次。面条我们一般都放在早上吃。为了增加面条的口感我准备我一点杂酱，自己炒的，加在面里味道很好。杂酱面的杂酱料怎么

喜欢看日剧的人都一定看过这样一幕：在冷风飕飕的夜里，主人公嘘着寒气躲进路边的小拉面摊里，待一碗热得冒烟的日本拉面上桌，马上用大大的汤勺咕噜咕噜地喝汤，大口大口地吃面，让电视机前的我们也恨不得捧上一大碗。其实，在广州也有不少执着坚

冰糖雪梨的做法与功效――简介不要去皮，因为梨的皮是对喉咙最好的药品冰糖炖梨雪梨2个，冰糖适量。雪梨去心切片与冰糖同放入瓦盅内，加少量清水，炖30分钟，便可食用。清心润肺，清热生津。适合咽干口渴、面赤唇红或燥咳痰稠者饮用。秋天气候

　红烧牛肉面做法  　牛肉(有肉有筋的那种,我见超市的师傅给我打的标签是:牛展), 葱(大葱,香葱都要),姜,八角,干辣椒,豆瓣酱,酱油,桂皮,酒,面粉, 小青菜, 香菜做法牛肉切块,然后放入冷水锅里,加一点点盐和酒,烧开,把汤倒