土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘 ，预防肠道疾病的发生。平时生活中你会做小白菜土豆汤吗?下面是爱华网小编给大家整理的小白菜土豆汤做法。
小白菜土豆汤的食材准备
主料小白菜
4粒土豆
1个辅料葱末
1g姜末
1g盐
1小勺酱油
1小勺水
2小碗 小白菜土豆汤的具体做法步骤
1.准备小白菜4颗、土豆1个。
2.土豆切片，小白菜切段。
3.油开后加入土豆片、1克葱末、1克姜末翻炒出香味。
4.加入1小勺酱油继续翻炒。
5.放入2小碗水。
6.放入不爱熟的白菜帮。
7.加入1小勺精盐。
8.炖煮至快熟放入白菜叶
9.稍煮一会便可出锅。
土豆的营养价值
从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠土豆和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为土豆的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低，而这正好用全脂牛奶来补充。土豆块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，食用后有很好的饱腹感。
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